Ayam Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.
Lihat juga resep Ceker Ayam Bumbu Rujak enak lainnya.
Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Rujak memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Ambil 6 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas.
- Ambil Kemangi.
- Siapkan 1/2 buah jeruk peras (klw gk suka kecut bs di skip).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Gunakan 50 ml air.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 7 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Ambil 10 cabe rawit.
- Sediakan 3 cabe merah besar.
- Ambil 3 biji kemiri (sy pkek yg bulat2).
- Gunakan 1/2 ruas jari kunir.
- Ambil 2 buah tomat.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Bangket jahe yang Enak Tips Anti Gagal
Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih. Masukkan daging ayam, irisan tomat, cabai, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini..
Cara membuat Ayam Bumbu Rujak:
- Potong ayam jadi beberapa bagian, lalu cuci dan rebus sma garam.. Setelah di rebus angkat tiriskn, lalu siapkn wajan dm minyak nyalakn kompor goreng dg setengh matang (jgn trlalu garing)..
- Setelah selesai di goreng sisikn trlbh dahulu, buat bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kunyit, daun jeruk 3 lbr (yg 3 lbr lgi buat di oseng dg bumbu), kemiri, dn tomat bs di ulek bisa di coopper bsa di blender (saya pkek coopper)..
- Setelah bumbu di haluskan, siapkn wajan dn minyak nyalakn kompor dg api sedang. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, garam gula oseng smpai berbau harum (sambil koreksi rasa). Setelah berbau harum, kasih air sedikit tunggu hingga air mendidih masukkan ayam yg telah di goreng tadi, oseng hingga bumbunya merata dn meresap..
- Klw merasa bumbunya enak dn meresap, matikn kompor dan angkat.. Ayam bumbu rujak siap di sajikn.
Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda! Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :