Ayam Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.

This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass. For spicy food lover, this Ayam bumbu rujak can be a perfect choice. When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Rujak memakai 23 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bumbu Rujak:

1. Ambil 1 kg ayam.
2. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
3. Sediakan 1/2 sdt terasi.
4. Gunakan 1 butir gula jawa (ukuran sedang).
5. Sediakan 1 sdt asam jawa.
6. Siapkan 1/2 sdt merica.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Ambil 4 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1 batang serai.
10. Gunakan 2 iris lengkuas (ukuran 2 cm).
11. Gunakan 2 iris jahe (ukuran 2 cm).
12. Gunakan 1 sachet santan (65 ml).
13. Siapkan 3 sdt garam.
14. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
15. Sediakan 500 ml air.
16. Gunakan 2 sdm kecap manis.
17. Siapkan 1 sdt margarin.
18. Siapkan Bumbu halus.
19. Gunakan 15 buah cabai keriting.
20. Gunakan 5 butir kemiri.
21. Gunakan 4 siung bawang putih.
22. Gunakan 6 siung bawang merah.
23. Ambil 8 sdm minyak goreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Soto Ayam Lamongan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. There are many ways to make grilled Chicken. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice.

Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rujak:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian.
2. Siapkan blender lalu haluskan seluruh bahan bumbu halus.
3. Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus. Tidak usah memakai minyak karena saat diblender sudah menggunakan minyak, tapi jika dirasa kurang bisa ditambahkan.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, ketumbar bubuk, dan terasi.
5. Tumis hingga harum dan minyak dari bumbunya sudah muncul.
6. Masukkan ayam dan tambahkan air.
7. Tambahkan gula merah, asam jawa, kaldu bubuk, garam, dan merica.
8. Masak hingga airnya berkurang sebanyak 3/4 bagian.
9. Setelah airnya menyurut dan bumbunya sudah mengental lalu angkat ayamnya dan pisahkan dengan bumbunya.
10. Tuang bumbu ke dalam mangkok lalu tambahkan kecap manis dan margarin (ini akan jadi bumbu untuk memanggang ayam).
11. Siapkan panggangan (bisa teflon/grill pan/bakaran arang/oven).
12. Panaskan panggangan lalu panggang ayamnya.
13. Olesi tiap sisinya dengan bumbu yang tadi telah dibuat.
14. Siap disajikan.

I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. Lihat juga resep Ceker Ayam Bumbu Rujak enak lainnya. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih. Masukkan daging ayam, irisan tomat, cabai, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :