Ayam Bakar. Place shallots, red bell pepper, chile peppers, lemongrass, macadamia nuts, garlic, ginger, sugar, turmeric, and salt in a food processor. Pulse into a smooth spice paste. Heat oil in a large skillet over medium heat.
Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal - grilled chicken.
Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay.
Fancy a delicious Indonesian feast at home?
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Place shallots, red bell pepper, chile peppers, lemongrass, macadamia nuts, garlic, ginger, sugar, turmeric, and salt in a food processor. Pulse into a smooth spice paste. Heat oil in a large skillet over medium heat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar:
- Ambil 1/2 kg ayam bag paha.
- Sediakan 1/2 jeruk nipis.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Ambil Secukupnya air untuk merebus.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/4 sdt royco ayam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Ambil 150 ml air (untuk ungkep).
- Siapkan Secukupnya mentega.
- Ambil Bumbu rempah:.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai (geprek).
- Siapkan 3 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 sdt asam jawa.
- Siapkan Bumbu dihaluskan:.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar (buang biji).
- Ambil 1/2 buah tomat uk sedang.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Cabe Ijo / Lado Ijo yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Try making this ayam bakar recipe. Ayam bakar also means roasted chicken in Bahasa Indonesia and Malay, is an Ind. Ambil sos perapan yang dah sejuk tadi dan bolehlah lumur pada ayam dan letak sedikit minyak. Ayam bakar atau panggang persis sajian restoran mahal ni nampak mudah dan senang disediakan.
Cara membuat Ayam Bakar:
- Cuci ayam sampai bersih, kemudian kucuri air jeruk nipis dan garam, aduk rata kemudian diamkan selama 15 menit, lalu bilas dan tiriskan.
- Panaskan secukupnya air, rebus ayam sebentar (5 menit) angkat dan tiriskan.
- Dalam wajan, masukan bumbu halus, bumbu rempah dan ayam, aduk rata, masukan semua bumbu penyedap, tuang air, aduk rata kembali, kemudian masak/ungkep ayam di api sedang sampai matang sampai dan kuah mengental.
- Panaskan grill pan di api kecil, oles mentega dan bakar ayam sampai matang, oles sesekali dg sisa bumbu ungkep..
- Sajikan ❤️.
Bahan-bahannya pun ada dijual di pasaraya. Bagi anda yang nak cuba sajikan hidangan ini buat keluarga, resipi perkongsian Puan Salimah Olie ini adalah yang terbaik untuk dicuba. Ayam bakar siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat. Kalau ngidam ayam bakar, kamu sudah tidak perlu bingung beli ke luar, deh! Sedap ayam bakar ini, apalagi dimakan panas panas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :