Ayam Kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kecap:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Sediakan 6 butir telur rebus.
- Siapkan 1 papan tempe (atau 2 buah tahu putih).
- Ambil Bumbu.
- Gunakan 5 siung bawang Putih Geprek.
- Gunakan 5 butir bawang merah geprek.
- Siapkan 2 ruas kencur geprek.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Ambil 1 tomat potong 4.
- Ambil 2 cabe merah keriting (tidak usah di potong, biarkan utuh).
- Siapkan 2 sdt bubuk ngohiong (saya ga ada, jd buat sendiri).
- Ambil 6 sdm kecap manis.
- Ambil 6 sdm kecap asin.
- Ambil 2 sdm saus tiram.
- Sediakan 1/2 sdm kecap Inggris.
- Sediakan 750 ml air.
- Siapkan Saya buat sendiri bumbu ngohiong.
- Gunakan 1 buah bunga lawang.
- Sediakan 1/2 sdt adas manis.
- Sediakan 1/2 sdt kayumanis.
- Ambil 3 buah cengkeh.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
- Sediakan Semuanya di haluskan.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Steak Tempe Saus Barbeque (Ekonomis Tapi Rasa Mewah 😁) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Cara masak ayam kecap cabe ijo: Goreng ayam sampai setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya. Kemudian masukkan serai dan jahe yang sudah dimemarkan. Tambahkan daun jeruk, salam, dan cabe hijau yang sudah diiris menyerong.
Cara menyiapkan Ayam Kecap:
- Tumis duo bawang, jahe dan kencur sampe kering. Kemudian masukan tomat dan cabe merah hingga wangi.
- Masukkan ayam, masak hingga kecoklatan.
- Masukkan bumbu ngohiong dan semua bumbu dan air, masak hingga mendidih..
- Masukkan bahan isian lainnya. Masak sampai matang, meresap dan sat..
Kemudian tuangi kecap manis dan air. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat campuran saus berupa mentega, bawang, cabai, tomat, dan Bango Kecap Manis. Begitu semuanya siap, cukup aduk semua dan tambahkan sedikit air agar tidak cepat gosong. Ayam Kecap merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang rasanya boleh dibilang membuat kita akan selalu teringat dengan masakan di kampung halaman.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :