Kue Kacang (kucang). Kue kacang menjadi salah satu camilan favorit di Indonesia karena memiliki cita rasa manis dan gurih. Teksturnya pun crunchy di luar dan lembut di dalam sehingga membuat Anda ketagihan. Tak ayal, kue kacang sering dijadikan sajian pada acara penting.

Cocok sekali disajikan di acara-acara spesial seperti lebaran idul fitri, lebaran idul adha dan lain sebagainya. Kue kacang seringkali disajikan untuk menjamu para tamu-tamu yang datang biasanya kue kacang banyak tersaji pada moment-moment tertentu seperti pada hari raya lebaran, imlek, natalan, dll. Anda bisa mencoba membuatnya dengan panduan resep kue kacang yang ada.

Sedang mencari ide resep kue kacang (kucang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kacang (kucang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kue kacang menjadi salah satu camilan favorit di Indonesia karena memiliki cita rasa manis dan gurih. Teksturnya pun crunchy di luar dan lembut di dalam sehingga membuat Anda ketagihan. Tak ayal, kue kacang sering dijadikan sajian pada acara penting.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kacang (kucang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue kacang (kucang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue kacang (kucang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Kacang (kucang) memakai 7 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Kacang (kucang):

1. Siapkan 250 grm kacang tanah (kurleb 234grm setelah disangrai).
2. Gunakan 250 grm gula halus.
3. Gunakan 500 grm tepung terigu protein sedang.
4. Ambil 250 ml minyak goreng.
5. Sediakan 1/4 sdt garam.
6. Gunakan 1 kuning telur.
7. Siapkan 4 tetes pewarna kuning telur oil (opsional).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Bakar Ungkep Pedes yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Berbahan dasar kacang tanah, kue ini biasanya menjadi sajian khas saat hari raya, seperti Idul Fitri, Natal dan tahun baru Imlek. Kue kacang yang memiliki rasa gurih dan renyah ini dapat dibentuk sesuai keinginan, misalnya bentuk lingkaran, hati, bulan sabit atau bintang agar lebih menarik ketika disajikan. Kue kacang satu ini patut untuk kamu coba. Apalagi kalau bukan kue kacang kenari yang bertekstur lembut nan renyah.

Cara menyiapkan Kue Kacang (kucang):

1. Sangrai kacang tanah dengan api kecil sampai terlihat kulit nya agak kuning gelap (8-10 menit). Dinginkan.
2. Kacang tanah yang sudah di sangrai,kupas kulit ari nya sebagian jangan semua ya,agar kue ketika matang tidak pucat..
3. Blender kacang tanah dan tambahkan gula halus,aduk rata..
4. Masukan terigu,garam dan minyak,aduk sampai tercampur rata dan kalis..
5. Lapisi meja dengan plastik dan taburi sedikit terigu,adonan siap di rooling dan di cetak (sy bentuk love).
6. Tata diatas loyang, oles dengan kuning telur..
7. Panaskan oven sampai suhu 150°C. Sesuaikan dengan oven masing2 ya 😉. Jika suhu sudah stabil masukan kue kacang yang akan di panggang. Sy panggang 25-30 menit,sambil di bulak balik posisi setelah 10-15 menit agar matang merata..
8. Penampakan setelah matang 🤩.
9. Siap masuk toples. Satu resep ini bisa masuk ke toples ukuran 1,5kg.
10. Note :.
11. Jika ingin kue bertahan agak lama gunakan minyak kualitas bagus (sy sunco).
12. Suhu pemanggangan 150-165° C agar kucang garing dan renyah.
13. Gula halus bisa diganti dengan gula pasir yang di blender halus sebanyak 200 grm.

Perpaduan rasa manis dan gurihnya kacang kenari yang pecah di mulut pasti menjadi favorit kamu di hari lebaran. Minyak goreng saya tambah juga, disesuaikan sesuai petunjuk. Saya kasih icip ke adik saya, katanya enak, dan langsung minta resep. Teman kantor juga saya kasih icip, katanya enak. Katanya lagi, biasanya kue kacang gak pernah enak, rasanya aneh, tapi yg ini enak.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Kacang (kucang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :