Donat Empuk (Tanpa kentang, Mix terigu protein tinggi & sedang). Resep Donat Empuk (Tanpa kentang, Mix terigu protein tinggi & sedang). Saya suka sekali dengan tekstur donat ini. Ini teksturnya pertengahan antara donat roti dan donat kampung.

Namun tanpa menggunakan kentang, donat tetap bisa memiliki tekstur yang lembut. Nah berikut resep donat empuk meskipun tanpa kentang yang bisa Anda coba di rumah. Baca juga: Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi dan Tanpa Oven.

Anda sedang mencari ide resep donat empuk (tanpa kentang, mix terigu protein tinggi & sedang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat empuk (tanpa kentang, mix terigu protein tinggi & sedang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat empuk (tanpa kentang, mix terigu protein tinggi & sedang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan donat empuk (tanpa kentang, mix terigu protein tinggi & sedang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep Donat Empuk (Tanpa kentang, Mix terigu protein tinggi & sedang). Saya suka sekali dengan tekstur donat ini. Ini teksturnya pertengahan antara donat roti dan donat kampung.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat donat empuk (tanpa kentang, mix terigu protein tinggi & sedang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Donat Empuk (Tanpa kentang, Mix terigu protein tinggi & sedang) memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Empuk (Tanpa kentang, Mix terigu protein tinggi & sedang):

1. Gunakan Bahan Kering:.
2. Siapkan 250 gram terigu protein tinggi (komachi).
3. Siapkan 250 gram terigu protein sedang (segitiga biru).
4. Siapkan 5 gram ragi instant.
5. Siapkan 55 gram gula pasir.
6. Ambil Bahan Cair:.
7. Sediakan 250 ml susu cair dingin.
8. Gunakan 3 butir kuning telur dingin.
9. Siapkan Bahan Tambahan:.
10. Sediakan 60 gram unsulted butter dingin.
11. Ambil 1 sdt garam.
12. Sediakan Topping: cokelat couverture dan coklat crispy.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Okonomiyaki yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Donat Empuk (Tanpa kentang, Mix terigu protein tinggi & sedang) enak lainnya. Terigu asal Jepang ini punya protein lebih tinggi ketimbang terigu yang lain. Selain itu, Komachi juga punya kadar gluten yang tinggi sehingga adonan semakin elastis dan kenyal. Campur susu cair/air, gula, mentega, terigu, susu bubuk dan ragi.

Cara membuat Donat Empuk (Tanpa kentang, Mix terigu protein tinggi & sedang):

1. Campur bahan kering. Masukkan bahan cair dan bahan kering dalam mixer..
2. Jika dirasa kurang cairan, tambahkan susu cair. Saya menambahkan 3 sdt susu cair. Maksimal 3 sdt saja ya penambahannya, jangan lebih, khawatir terlalu lembek adonannya. Setelah setengah kalis, masukkan butter dan garam. Saya butuh 20 menit untuk sampai kalis elastis dengan stand mixer..
3. Istirahatkan adonan kurang lebih 50-60 menit atau sampai mengembang dua kali lipat..
4. Kempeskan adonan. Potong2 sesuai porsi yang diinginkan. Donat kecil pakai 40 gram adonan, donat sedang 50 gram, dan donat besar 60 gram. Bulatkan adonan sampai habis, lanjutkan dengan memipihkan adonan sampai 1/2 cm dan dicetak lubang tengahnya dengan tutup botol air mineral. Letakkan adonan di atas kertas baking yang dipotong persegi seukuran donat dan sudah ditaburi tepung terigu di permukaannya. Tutup dengan plastik dan istirahatkan adonan/proofing selama 30 menit..
5. Sebelum donat mengembang sempurna atau di menit ke 20 proofing, mulai panaskan minyak hingga 180 derajat. Saya butuh sekitar 10 menit dengan api kecil untuk mendapatkan suhu 180 derajat. Goreng adonan berdasarkan urutan mencetak. Ambil adonan donat beserta kertasnya, lepaskan donat dari kertas saat akan dimasukkan ke dalam minyak. Setelah kecoklatan, balik donat. Balik donat hanya sekali ya..
6. Hias donat dengan topping coklat atau sesuai selera..

Masukkan garam, aduk rata lalu kukus. Bahan Utama untuk membuat donat kentang pandan. Resep Donat Tanpa Kentang - Sekarang siapa sih yang tak mengenal makanan yang berbentuk bulat menyerupai cincin dengan lubang di tengahnya? Lihat juga resep Donat rumahan empuk enak lainnya. Cara Membuat Donat Goreng Kentang Tanpa Ragi : Pertama campur tepung, gula, susu bubuk, dan aduk sampai rata.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat empuk (tanpa kentang, mix terigu protein tinggi & sedang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :