Mie ayam wonogiri kw. Pertengahan akhir puasa - awal pertengahan syawal saya ilang dari kantor saya yaitu dapur dirumah😂. Siapa yang nggak kenal mie ayam? Teman Traveler pasti tahu pernah mencicipi olahan mie dengan topping ayam berbumbu satu ini.

Sajian mie ayam satu ini terasa sangat unik. Karena aku sudah lama ngidam Mie Ayam Pakde Wonogiri, kami menjalankan motor ke arah sana. Lokasinya di Karangtengah Kidul, Margosari, Pengasih, Kulon Progo, Yogyakarta.

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam wonogiri kw yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam wonogiri kw yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pertengahan akhir puasa - awal pertengahan syawal saya ilang dari kantor saya yaitu dapur dirumah😂. Siapa yang nggak kenal mie ayam? Teman Traveler pasti tahu pernah mencicipi olahan mie dengan topping ayam berbumbu satu ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam wonogiri kw, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam wonogiri kw enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam wonogiri kw yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam wonogiri kw memakai 27 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam wonogiri kw:

1. Gunakan 1/2 Kg daging ayam (saya campur 1/4 daging, 3 kepala,5 ceker).
2. Ambil 1 bks bakso siap masak.
3. Ambil 2 bks mie basah siap pakai (sy 1bks isi 4).
4. Ambil Bumbu Halus ayam kecap :.
5. Gunakan segenggam Bawang Merah.
6. Sediakan segenggam Bawang Putih.
7. Ambil 3 cm jahe.
8. Siapkan 3 cm kunir.
9. Gunakan 2 butir kemiri.
10. Siapkan 1/2 sdt merica.
11. Siapkan Bumbu cemplung ayam kecap :.
12. Ambil 3 cm lengkuas.
13. Gunakan 3 daun jeruk.
14. Sediakan 2 sereh kecil.
15. Sediakan 2 daun salam kecil.
16. Ambil Tambahan :.
17. Gunakan 2 saset Kecap Bangau.
18. Sediakan 1 saset saori saus tiram.
19. Siapkan 1 sdm garam.
20. Siapkan 1/2 keping gula jawa asli (sy uk.besar).
21. Ambil 1/2 bks royco (gak suka bisa skipp).
22. Ambil 1/2 sdt moto (gak suka bisa skipp).
23. Sediakan 4 bonggol Sawi hijau.
24. Ambil sambel cabe rebus.
25. Sediakan bawang goreng.
26. Siapkan pangsit.
27. Ambil saos niki sari / cap sedap.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Bakar Rumahan Rasa Restoran yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Kami berangkat dari Sewon, Bantul dengan mengambil rute Jalan Wates. Lihat juga resep Topping Mi Ayam Teflon simple (hotplate KW 😂) enak lainnya. Mi ayam paling populer di Indonesia diklaim berasal dari Wonogiri, Jawa Tengah. Lihat saja, banyak pedagang mi ayam yang menyertakan Wonogiri sebagai label dagangannya.

Cara membuat Mie ayam wonogiri kw:

1. Cuci ayam hingga bersih, potong2 bagian daging, bilas dr sisa darah dan kotoran, sisihkan dulu... Cuci bakso juga lalu di belah, sisihkan dulu... Cuci Sawi sampe bersih dr kotoran dan ulat, potong2, sisihkan juga....
2. Saya malam harinya sudah siap siap,, bumbu sudah di kupas, bumbu pawon sudah dikupas di bersihkan juga tinggal di rendam & cuci semua saja....
3. Saya mulai dgn merebus cabai dan sawi. karna kompor saya 2 tungku, panci mie ada 2 juga... setelah sawi dan cabe matang saya sisih kan dulu, saya mulai merebus bakso dgn api kecil, hanya saya bumbui bawang putih garam....
4. Sambil nunggu bakso matang mekar, tumbuk bumbu halus, lalu tumis dalam panci masukan juga daun bawang bumbu cemplung, aduk2 sampe wangi matang, lalu masukan semua daging tumis aduk2 sampe mengeluarkan air sampek kering lagi si daging & kulit2 nya, ini sdkit keluar minyak gpp mlh enk..
5. Matikan api kompor bakso jika bakso sudah matang mekar, sisihkan... Jika bumbu dan daging mulai kecoklatan masukan -+800ml air kedalam panci bumbu. Aduk2 tambahkan, garam,gula jawa, saos tiram, kecap, royco, moto. Aduk2 biar kan mendidih dengan api kecil tutup saja pancinya... setelah -+5-10 menitan cicipi rasa....
6. Biarkan ayam kecap agak surut meresap dgn api kecil dan panci ditutup,tapi sesekali di tengok diaduk aduk... Sambil nunggu surut, saya mulai menata mie, sawi, bawang goreng, bakso di meja, stlh itu ngeblender cabai rebus,nge goreng pangsit sbntr....
7. Setelah ayam mulai surut sy matikan tata juga. Jika ingin mulai makan saya mulai merebus mie di panci yg lain... dalam mangkok sy beri kuah ayam, lalu mie, sawi, bakso, ayam dan bawang goreng... wala sudahhh jadiiii 🍜👌💃.
8. .
9. Mirip kalok beli kan,, selamatt mencoba ya ❤️🤗 🌷🔹🔷💠🔷🔹🌷.

Makanan yang satu ini paling wajib dicoba oleh traveler saat berlibur ke Wonogiri. Belakangan ini ada sajian mie ayam yang viral di kalangan foodies. Lihat juga resep Mie ayam wonogiri kw enak lainnya. Mie untuk mie ayam Wonogiri bisa dibeli dalam bentuk segar di pasar tradisional. Pilih yang teksturnya lembut dan memakai campuran telur.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam wonogiri kw yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :