RICA-RICA AYAM. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Jadi ayam rica - rica artinya ayam yang pedas.

Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat RICA-RICA AYAM memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan RICA-RICA AYAM:

1. Sediakan 1/2 kg Ayam/Bebek.
2. Ambil 1 ons Cabe rawit.
3. Sediakan 4 Cabe Merah Besar.
4. Siapkan 2 buah Tomat.
5. Gunakan 4 butir Kemiri.
6. Ambil 5 siung bawang merah.
7. Ambil 1/2 sdt merica.
8. Siapkan 1 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 ruas kunyit.
10. Sediakan 1/2 sdt terasi udang.
11. Ambil 1 ruas jahe geprek.
12. Siapkan 1 ruas Laos geprek.
13. Ambil Sereh geprek.
14. Sediakan 1 gelas sedang air.
15. Ambil 5 sdm Minyak goreng.
16. Sediakan Kaldu bubuk.
17. Ambil Gula Garam.
18. Sediakan Daun kemangi.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Fillet Teriyaki #diet yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ayam rica - rica biasanya disajikan bersama dengan nasi putih hangat Untuk membuat hidangan ini sangatlah sederhana dan siapapun pasti dapat membuatnya dan cita rasa dari hidangan ini sangat khas karena terdapat rasa pedas, manis, gurih, asam dan asin. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Rica-rica is a famous spicy sauce used widely in Manado cuisine from the province of North Sulawesi in Indonesia.

Langkah-langkah membuat RICA-RICA AYAM:

1. Potong ayam/bebek kecil'' lalu kasih lemon biar gak amis.
2. Bumbu dihaluskan lalu ditumis dengan minyak goreng. Tambahkan Laos, jahe dan sereh geprek. Tumis lagi sampai harusm, masukan 1gelas air.
3. Masukan ayam masak sampai meletup'' aduk aduk kurang lebih 15menit tambahkan gula garam kaldu dan terakhir masukan kemangi.

The first time I tried this sauce in a Manado restaurant, my tongue went numb and my eyes couldn't stop tearing. I even ended up with a stomach upset from all the chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :