Donat Kentang Empuk. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng. Berikut cara membuat donat kentang agar empuk dan mengembang sempurna. Gunakan bahan membuat donat yang tepat.

Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak.

Anda sedang mencari inspirasi resep donat kentang empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang empuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng. Berikut cara membuat donat kentang agar empuk dan mengembang sempurna. Gunakan bahan membuat donat yang tepat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat kentang empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat kentang empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang Empuk memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat Kentang Empuk:

1. Siapkan Bahan biang.
2. Sediakan 1 sdt ragi instant.
3. Sediakan 1 sdt gula pasir.
4. Ambil 75 ml air hangat.
5. Siapkan Bahan.
6. Ambil 150 gr tepung terigu protein tinggi.
7. Siapkan 100 gr tepung terigu serbaguna.
8. Sediakan 40 gr gula pasir.
9. Siapkan 100 gr kentang yang telah dikukus dan dihaluskan.
10. Gunakan 1 sdm susu bubuk.
11. Sediakan 1 butir telur.
12. Ambil 40 gr mentega.
13. Ambil 1/4 sdt garam halus.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Soto ayam bening yang Enak Tips Anti Gagal

Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu.

Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang Empuk:

1. Bahan biang ; Masukan ragi dan gula lalu tuangi air hangat diamkan 10 menit sampai timbul gelembung2..
2. Dalam wadah lain masukan terigu, susu bubuk, kentang, gula dan telur, lalu tuang bahan biang aduk rata..
3. Uleni sampai kalis, lalu masukan mentega dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis..
4. Bulatkan di wadah, tutup dengan plastik wrap sampai mengembang 2 x lipat dr ukuran sebelumnya. Kira2 40 menit..
5. Kempeskan. Pindahkan kemeja, pipihka adonan. Bagi adonan menjadi 8 atau 9 sekitar 60 gr. Bulatkan..
6. Letakkan bulatan diatas kertas baking yg telah ditaburi terigu. Pindahkan kedalam wadah lalu tutup lagi dg kain lembab diamkan kurang lebih 20 menit sampai mengembang lagi..
7. Lalu lubangi. Langsung goreng dari urutan yang pertama kali dibentuk. Goreng dg api cenderung kecil. jika bagian sudah kecoklatan boleh di balik. Balik sekali saja..

KOMPAS.com - Cara membuat donat kentang sendiri sebenarnya cukup sederhana. Selama kamu mengikuti resep dan proses dengan tepat, donat kentang akan empuk dan mengembang sempurna. Untuk membuat donat kentang tidak diperlukan oven, karena pakai teknik digoreng. Kali ini buat camilan donat kentang yang empuk dengan topping sesuai selera yaa,,kalau aku pakai coklat rasa stroberi. Bisa juga taburi gula halus saja atau.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat Kentang Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :