Ayam Rica - Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica - rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica - rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica - rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica - rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica - rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica - Rica menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica - Rica:

1. Sediakan 1 ekor ayam, kebetulan dapet tinggal bagian paha semua.
2. Ambil 1/2 bawang bombay.
3. Siapkan 9 cabe merah keriting.
4. Siapkan 5 buah cabe rawit.
5. Ambil 4 bawang putih.
6. Siapkan 9 bawang merah.
7. Siapkan 1/2 sendok teh Garam.
8. Gunakan 1/2 sendok teh kaldu jamur.
9. Siapkan 1/2 sendok teh Gula.
10. Gunakan 1 sendok makan Saus tiram.
11. Gunakan 2 sendok makan kecap manis.
12. Siapkan 1/2 ruas jahe.
13. Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
14. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 3 buah sereh iris.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar kurma yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Cara menyiapkan Ayam Rica - Rica:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, karena campaign dari cookpad #masaksetiapbagian ceker ayamnya tidak aku tinggal ditukang ayam. Ikut kita rebus untuk kaldu..
2. Sambil merebus ayam sebentar, blender bumbu cabe merah, 2 cabe rawit, bawang merah, bawah putih. Blender kasar ya moms. Oia moms ayamnya bisa moms goreng terlebih dahulu, atau tidak digoreng juga tidak apa-apa. Diresep ini aku goreng ayamnya setengah matang..
3. Setelah semua siap, tumis bumbu yang sudah diblender sampai harum kasih sedikit air, kemudian masukan daun jeruk, salam, lengkuas, jahe dan sereh yg diris tumis sampai harum. Kemudian masukan ayam yang sudah digoreng setengah matang..
4. Tambahakan air sedikit aja ya moms, kemudian masukan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis. Aduk sampai merata sambil diicipi. Kemudian iris 2 buah cabe rawit. Taburi diatasnya. Ayam rica-rica siap disantap dengan nasi hangat.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica - rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :