Ulukutek Oncom Leunca. Pilih oncom untuk ulukutek leunca yang baru, permukaannya tertutup jamur oranye yang merata. Sebelum diolah sebaiknya kerok jamur ini aromanya tidak. Ulukutek Leunca (Sautéed Oncom & Black Nightshade) Oncom is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine.
Ulukutek Leunca Oncom termasuk masakan khas Sunda.
Renyahnya Leunca yang dipadukan dengan gurihnya oncom menjadi satu dalam Ulukutek Leunca Oncom.
Ternyata masak ulukutek oncom leunca ini bumbunya sederhana banget, bikinnya juga gampang!
Lagi mencari inspirasi resep ulukutek oncom leunca yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ulukutek oncom leunca yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ulukutek oncom leunca, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ulukutek oncom leunca yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Pilih oncom untuk ulukutek leunca yang baru, permukaannya tertutup jamur oranye yang merata. Sebelum diolah sebaiknya kerok jamur ini aromanya tidak. Ulukutek Leunca (Sautéed Oncom & Black Nightshade) Oncom is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ulukutek oncom leunca yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ulukutek Oncom Leunca memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ulukutek Oncom Leunca:
- Sediakan 1 kotak Oncom.
- Sediakan secukupnya Leunca.
- Siapkan 5 siung Bawang merah.
- Ambil 4 siung Bawang putih.
- Siapkan secukupnya Kencur.
- Sediakan 3 buah Cabe merah.
- Ambil 4 buah Cabe rawit.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Gunakan seruas Lengkuas.
- Ambil Air.
- Siapkan Minyak goreng.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Semur daging sapi giling dan kentang yang Lezat Tips Anti Gagal
Paling enak kalau rasanya pedasss, dimakan pakai nasi hangat. Masukkan oncom, aduk rata, masak sebentar kemudian tambahkan leunca, masak hingga berubah warna, masukkan kemangi, beri garam, saus tiram dan air, aduk rata kembali, masak hingga kuah mendidih dan mulai terserap oleh oncom ; Cicipi rasanya, angkat dan siap dihidangkan ; Mudah bukan ternyata resep ulukutek leunca khas Sunda ini? semoga bermanfaat ya resep ini, silakan mencoba dan semoga cocok. Untuk Ulukutek ini adalah makanan khas Jawa Barat, yang cukup populer di Jakarta. Namun anehnya makanan ini banyak yang tidak tau namanya.
Cara membuat Ulukutek Oncom Leunca:
- Iris halus duo bawang, duo cabe, kencur.
- Cuci bersih leunca.
- Setelah halus hancurkan oncom masukan ke dalam bumbu.
- Goreng oncom yg telah bercampur bumbu halus di minyak panas, aduk.
- Geprek lengkuas, masukan ke dalam oncom.
- Tambahkan air aduk lagi, masukan daun salam lalu biarkan hingga matang dan surut airnya.
- Masukan leunca, garam dan penyedap rasa lalu aduk dan koreksi rasa.
- Setelah dirasa pas, angkat dan sajikan dan santap gais.👌🥰.
Karena saya pernah interview teman-teman dan orang terdekat menanyakan nama masakan ini tidak ada jawaban yang pas, mereka hanya menjawab Oncom yang ditumis dengan Leunca. Tulisan saya ini mengajak blogger khususnya saya, untuk lebih mengenal berbagai jenis. Ulukutek leunca merupakan makanan tradisional sunda yang memadukan antara leunca dengan oncom yang membuat makanan ini sangat spesial. Disini kami mengajak anda tidak hanya menikmati rasanya yang nikmat dari ulukutek oncom leunca tetapi kami akan mengajak anda untuk membuatnya. Nah ceritanya masih ada satu papan oncom lagi di kulkas, jadi pilihan jatuh ke resep ulukutek leunca ini saja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ulukutek Oncom Leunca yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :