Ulukuteuk Oncom Leunca. Ulukuteuk Leunca menggunakan oncom dan leunca sebagai bahan utamanya. Masakan khas Sunda ini menggunakan daun kemangi yang aromanya menambah selera makan. Oh ya, jangan terlalu lama memasak leunca agar tetap renyah dan tidak pahit.
Tentunya juga keluarga di rumah akan senang bila di sajikan hidangan yang lezat dan bergizi ini.
Cara membuat ulukuteuk oncom leunca sendiri sebenarnya cukup sederhana, Selama kamu mengikuti.
Ulukuteuk leunca terdiri dari dua bahan utama yakni leunca dan oncom.
Anda sedang mencari inspirasi resep ulukuteuk oncom leunca yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ulukuteuk oncom leunca yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ulukuteuk Leunca menggunakan oncom dan leunca sebagai bahan utamanya. Masakan khas Sunda ini menggunakan daun kemangi yang aromanya menambah selera makan. Oh ya, jangan terlalu lama memasak leunca agar tetap renyah dan tidak pahit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ulukuteuk oncom leunca, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ulukuteuk oncom leunca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ulukuteuk oncom leunca yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ulukuteuk Oncom Leunca menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ulukuteuk Oncom Leunca:
- Gunakan 3 papan oncom.
- Ambil 1 genggam leunca.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Ambil 1 cabe merah.
- Ambil 4 cabe rawit merah.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/3 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan sedikit air.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Soto Ayam Kuah Kuning yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Leunca merupakan sayuran berbentuk bulat kecil seperti kacang polong. Di Jawa, sayuran ini disebut sebagai ranti, sedangkan di Maluku disebut sebagai bobosa. Leunca memiliki rasa sedikit pahit, tapi tetap nikmat disantap langsung sebagai lalapan. Ulukuteuk leunca yaitu makanan yang terbuat dari tumisan leunca dengan oncom bertabur daun kemangi.
Langkah-langkah menyiapkan Ulukuteuk Oncom Leunca:
- Cuci semua bahan, tiriskan. Iris2 cabe dan bawang. Oncom hancurkan dengan garpu, kasar saja..
- Tumis duo bawang sampai harum, masukkan irisan cabe, aduk2 lalu oncomnya. Beri bumbu2 dan air..
- Masukkan leunca, aduk2. Masak hingga mengering atau sesuai selera. Kalo leunca saya lebih suka yang masih crunchy. Test rasa, matikan kompor. Siap dinikmati..
Sajian ini enak disantap dengan nasi hangat. Rasakan sensasi makan leunca saat menggigitnya. Aroma tumisan oncom ditambah daun kemangi menambah selera makan. Ulekblender kemiri bmerah bputih cabe kriting cabe domba. Goreng tempe sebentar kemudian tiriskan ulek tempe.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ulukuteuk Oncom Leunca yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :