Pempek Ikan Tengiri. Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.

Resep Pempek Ikan Tenggiri Enak dan Mudah. Jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek bulat (biasa disebut "ada'an"), pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, pempek keriting, ada juga pempek kulit ikan. Pempek ikan tenggiri kuah cuko, makanan khas dari Palembang.

Sedang mencari ide resep pempek ikan tengiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan tengiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tengiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan tengiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek ikan tengiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Tengiri memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Ikan Tengiri:

1. Siapkan Bahan Biang.
2. Siapkan 125 gr tepung terigu.
3. Ambil 200-225 ml air.
4. Ambil Bahan Inti.
5. Sediakan 250 gr daging ikan tengiri.
6. Gunakan 450 gr tepung kanji(saya tapioka)(kalau g suka kenyal pakai 400).
7. Ambil 10 siung bawang putih.
8. Ambil Sesuai selera garam.
9. Sediakan 1 butir telur.
10. Sediakan Bahan Cuko.
11. Gunakan 150 gr gula merah.
12. Siapkan 7 siung bawang putih.
13. Ambil Sesuai selera cabe rawit.
14. Gunakan Secukupnya air (250-300 ml) saya kurleb 400 karena ingin berkuah.
15. Gunakan Tepung kanji saya skip.
16. Ambil Secukupnya air asam / cuka.
17. Sediakan Sesuai selera garam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kue Serimuka/ Ketan Sarikaya (tanpa tepung) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Konon katanya nama mpek mpek diambil dari panggilan untuk penjualnya, apek. Panggilan untuk orang tua tionghoa di tanah Sriwijaya jaman dulu kala. Apek ini jugalah yang menciptakan panganan populer ini. Awalnya pempek dibuat dari ikan belida yang ada di sungai Musi.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Tengiri:

1. Bahan biang : ambil panci masukan terigu + air aduk"hingga rata, lalu masak di api kecil, aduk" terus hingga matang (hingga tekstur berat).. pakai api hrs kecil ya... lalu biarkan dingin..
2. Haluskan daging tengiri, blh di uleg, food processor, tumbuk / blender,,, uleg jg bawang + secukupnya garam..
3. Bahan inti : campur ikan halus + bumbu halus + bahan biang + kanji/tapioka, uleni hingga kalis dan mudah di bentuk (kalau terlalu kering blh beri sedikit air, jngn banyak" nnti benyek susah di bentuk).
4. Panaskan setengah panci air, beri garam agak banyak (tujuannya biar pempek ga hambar waktu direbus), biarkan mendidih, cemplungkan sekelereng adonan tunggu mengambang, angkat dan cicipi, bila kurang asin blh tambah garam..
5. Rebus hingga mengambang, angkat tiriskan, biarkan dingin agar tdk lengket, siap goreng..
6. Goreng sampai kuning kecoklatan..
7. Buat cuko. Haluskan bawang + cabe + garam. Serut gula merah. Rebus air + bumbu halus + gula merah hingga mendidih. Tes rasa..Setiap mau makan, tinggal tambahkan air cuka, air asam..nyam2...
8. Dapat disajikan dengan mie rebus dan ketimun sebagai pelengkap..

Salah satu jenis ikan untuk pempek yang sering digunakan yaitu ikan tenggiri. Ikan tenggiri memiliki tekstur daging yang lembut dan lengket, sehingga dapat membuat pempek lebih kenyal. Baca juga: Resep Pempek Adaan, Pempek Bulat Bersantan yang Gurih. Selain pempek, ikan tenggiri juga digunakan untuk membuat otak-otak, siomai, ataupun kerupuk. Pempek Ami Ikan Tenggiri Bangka, Siap Menggoyang Lidah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek ikan tengiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :