Rica Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Jadi ayam rica - rica artinya ayam yang pedas. Ayam rica - rica biasanya disajikan bersama dengan nasi putih hangat Untuk membuat hidangan ini sangatlah sederhana dan siapapun pasti dapat membuatnya dan cita rasa dari hidangan ini sangat khas karena terdapat rasa pedas, manis, gurih, asam dan asin.

Sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica Ayam memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica Rica Ayam:

1. Gunakan 700 gr ayam/1 ekor ayam ukuran kecil.
2. Gunakan 600 ml air.
3. Sediakan 1 batang serai.
4. Gunakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 5 buah cabe rawit utuh.
7. Sediakan 1 ikat kemangi.
8. Ambil 1 batang daun bawang di rajang kasar.
9. Gunakan 1 buah tomat di potong".
10. Siapkan 1 sdm saus tiram.
11. Gunakan 1 sdm kecap manis.
12. Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
13. Ambil Bumbu halus.
14. Ambil 7 siung bawang merah.
15. Ambil 4 siung bawang putih.
16. Ambil 8 buah cabe merah keriting.
17. Ambil 1/2 sdt merica.
18. Siapkan 2 ruas kunyit.
19. Sediakan 1 ruas jahe.
20. Siapkan 2 butir kemiri.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam & Tempe bacem yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Cara menyiapkan Rica Rica Ayam:

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk hingga harum, masukkan ayam, aduk" hingga berubah warna, tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, gula dna kaldu bubuk.
3. Setelah mendidih, koreksi rasa, kemudian tambahkan cabe rawit merah utuh, daun bawang, tomat dan daun kemangi, masak sebentar, angkat dan sajikan.

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :