Ayam Rica-rica Bumbu Iris. Ayam rica-rica bumbu rempah. foto: cookpad.com. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam.
Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu.
Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica.
Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica bumbu iris yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica bumbu iris yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam rica-rica bumbu rempah. foto: cookpad.com. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica bumbu iris, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica bumbu iris yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica bumbu iris sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-rica Bumbu Iris memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica-rica Bumbu Iris:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam.
- Gunakan Garam.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis/lemon.
- Ambil 5 siung bawang merah (iris).
- Sediakan 2 siung bawang putih (iris).
- Siapkan Bawang bombay sesuai selera (iris).
- Siapkan 1 ruas jari jahe (iris).
- Gunakan 5 cabe keriting atau cabe merah/sesuai selera (iris).
- Siapkan 20 cabe setan/sesuai selera (10 iris, 10 utuh).
- Sediakan 1/2 potong tomat (potong kecil2).
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 serai geprek.
- Sediakan Saos cabe (banyaknya sesuai selera).
- Siapkan Saos tomat (sy skip karena gasuka).
- Siapkan 1/2 sdm Kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdm saos tiram.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya Sasa.
- Gunakan secukupnya Lada putih.
- Sediakan Air.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Jan Hagel yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Yuk, simak resep membuat ayam rica-rica berikut! Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica Bumbu Iris:
- Ayam : cuci daging ayam, lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis diamkan 10 menit, lalu goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe, cabe iris, cabe utuh, cabe keriting, daun jeruk, daun salam dan serai geprek lalu aduk hingga wangi dan matang, kemudian masukkan irisan tomat, gula pasir, aduk2..
- Kemudian masukkan saos cabe, saos tomat (kalau suka), saos tiram, kecap manis, aduk2 lalu masukkan air, tunggu sampai mendidih masukkan ayam aduk hingga rata lalu masukkan penyedap rasa, sasa, dan lada putih, aduk2 sampai tercampur rata, terakhir koreksi rasa.
Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg dan jangan terlalu lembut. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Kemangi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan irisan tomat, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan cabai rawit dan daun jeruk. b. Masukkan dua gelas air, gula jawa, dan garam. c.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-rica Bumbu Iris yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :