Ayam Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.

This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass. For spicy food lover, this Ayam bumbu rujak can be a perfect choice. When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Rujak menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:

1. Gunakan 250 gr ayam potong sesuai selera.
2. Sediakan 8 buah bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Gunakan 1-2 buah kemiri.
5. Ambil 1 jari telunjuk kunci.
6. Ambil 1 ruas jari asam matang.
7. Sediakan 5 biji cabe merah besar / keriting (boleh kurang/lebih).
8. Ambil 10 biji cabe rawit (boleh skip/kurang/lebih tergantung selera).
9. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
10. Gunakan 1/2 sendok teh garam.
11. Siapkan 1 keping gula merah.
12. Gunakan 1/4 sendok teh kaldu bubuk (boleh skip).
13. Gunakan 400 ml air putih matang.
14. Sediakan 4-5 sendok makan minyak untuk menumis dan menggoreng.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kentang Udang Balado yang Lezat Tips Anti Gagal

She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. There are many ways to make grilled Chicken. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice.

Cara menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:

1. Cuci bersih ayam lalu kita sisihkan. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah besar/keriting, kunci, cabe rawit dan kemiri sampai layu dan matang, Angkat dan tiriskan. Lalu kita taruh di cobek, tambahkan garam dan asam Jawa, kemudian haluskan..
2. Minyak sisa menggoreng bumbu kita buat untuk menumis bumbu halus yang sdh di tambahkan daun jeruk yang disobek2 sebelumnya dgn api sedang. Setelah bumbu matang, kita masukan ayam, aduk rata dan biarkan hingga air dalam ayam keluar dan menyusut habis. Baru kemudian kita tambahkan air putih dan juga gula merah plus kaldu bubuk jika menggunakan. Biarkan hingga gula larut dan air menyusut sesuai selera..
3. Setelah air menyusut, jgn lupa koreksi rasa. Untuk kuah dari ayam bumbu rujak tergantung selera saja, mau agak banyak atau setengah dari ukuran air yg dimasukan sebelumnya atau hampir habis. Segera matikan api, angkat dan pindahkan ke atas piring saji..
4. Selain bisa langsung dinikmati, ayam bumbu rujak ini juga nikmat jika dipanggang atau dibakar diatas arang. Ambil ayam, lalu letakan di atas teflon atau happy call atau panggangan arang (seperti panggang sate), Panggang ayam tanpa minyak dgn api sedang cenderung kecil, sampai coklat kehitaman. Jangan lupa bolak balik sambil diolesi bumbu yg ada. Lebih nikmat ayam bakar bumbu rujak ini disantap dgn sayur urap2. Selamat mencoba 🙏🥰. (lihat resep).

I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. Lihat juga resep Ceker Ayam Bumbu Rujak enak lainnya. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih. Masukkan daging ayam, irisan tomat, cabai, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :