Pempek Ikan Tenggiri. Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.

Ikan tenggiri memiliki tekstur daging yang lembut dan lengket, sehingga dapat membuat pempek lebih kenyal. Baca juga: Resep Pempek Adaan, Pempek Bulat Bersantan yang Gurih. Selain pempek, ikan tenggiri juga digunakan untuk membuat otak-otak, siomai, ataupun kerupuk.

Lagi mencari ide resep pempek ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan tenggiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri menggunakan 9 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Ikan Tenggiri:

1. Gunakan 350 gr ikan tenggiri (sy: 290 gr).
2. Sediakan 10 sdm tepung terigu.
3. Gunakan 500 gr tepung tapioka.
4. Sediakan 5 butir telur (2 utk adonan, 3 utk isian).
5. Sediakan 2 sdm bawang putih halus.
6. Siapkan 2 sdm masako (sy: kaldu jamur).
7. Ambil 1 sdm MSG (sy: sisa bumbu mie), bisa skip.
8. Sediakan 250 ml air.
9. Gunakan 50 gr es batu (sy: 50 gr air es).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Kue Kering Jahe yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Dalam hal ini, Anda tak perlu menguleni adonan sampai melar karena dapat. Pempek Tenggiri Asli Nelayan Khas Palembang kini Hadir di BSD Serpong. Goreng pempek dalam minyak panas sampai kecokelatan. Langkah pertama buang duri dari ikan tenggiri terlebih dahulu.

Langkah-langkah membuat Pempek Ikan Tenggiri:

1. Giling ikan dan 50 gr air es, sisihkan. (Karena saya belinya sdh dalam bentuk ikan tenggiri giling, jd tinggal diaduk dengan air es).
2. Rebus 250 ml air, garam, kaldu, bawang putih (saya cincang halus) sampai mendidih..
3. Setelah mendidih, matikan kompor. Segera masukkan terigu, aduk cepat dengan sendok kayu, supaya terigu matang dan tidak menggumpal..
4. Setelah adonan terigu dingin, masukkan telur, aduk sampai rata dengan tangan, lalu masukkan MSG (bisa skip).
5. Masukkan ikan giling, aduk rata kembali.
6. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni, hingga tidak terasa lengket.
7. Ambil adonan, timbang dilapisi plastik masing-masing berukuran 40 gr, buat bulat terlebih dahulu.
8. Untuk bentuk kapal selam, ambil adonan, tekan dengan jempol, tipiskan pinggirnya, masukkan dengan isian telur, pipikan pinggirannya..
9. Untuk bentuk lenjer, ambil adonan, dilapisi plastik, agar tidak lengket, lalu gunakan rolling pin (sy gunakan bekas botol sirup) untuk membentuk panjang..
10. Panaskan dandang berisi air hingga mendidih, beri garam secukupnya (supaya pempek tidak jadi hambar setelah direbus) dam minyak 1 sdm (supaya tidak lengket). Masukkan pempek hingga mengapung. Biarkan sebentar, angkat..
11. Goreng sebelum disajikan. Jika bersisa banyak, bisa disimpan untuk stok cemilan harian, simpan di freezer..

Campurkan ikan tersebut dengan garam, penyedap makanan secukupnya, minyak makan, minyak sayur, dan air dingin. Lihat juga resep Pempek kulit ikan tenggiri enaak garing dan lembut 👍🏻 enak lainnya. Chinde Pempek Asli Ikan Tenggiri kualitas tinggi dan bagus. Diolah tanpa bahan pengawet dan fresh. Cuko terbuat dari bahan pilihan terbaik.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :