Mpek-mpek ikan kakap endeus. Bahan dasar pempek adalah ikan dan tepung, namun ikan yang digunakan bukanlah sembarang ikan. Lihat juga resep Pempek ikan kakap enak lainnya. Untuk Anda yang memiliki anak kecil di rumah, resep pempek ikan kakap berikut bisa Anda jadikan pilihan.
Resep Pepes Ikan Kakap, Cocok untuk Menu Makan Siang Hari Ini.
JAKARTA - Pepes ikan kakap bisa menjadi ide untuk menu hari ini.
Pepes ikan kakap dengan bumbu hijau nan segar, menawarkan rasa yang kuat.
Anda sedang mencari ide resep mpek-mpek ikan kakap endeus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mpek-mpek ikan kakap endeus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan dasar pempek adalah ikan dan tepung, namun ikan yang digunakan bukanlah sembarang ikan. Lihat juga resep Pempek ikan kakap enak lainnya. Untuk Anda yang memiliki anak kecil di rumah, resep pempek ikan kakap berikut bisa Anda jadikan pilihan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek-mpek ikan kakap endeus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mpek-mpek ikan kakap endeus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mpek-mpek ikan kakap endeus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mpek-mpek ikan kakap endeus memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mpek-mpek ikan kakap endeus:
- Ambil 300 g fillet ikan kakap.
- Siapkan 300 g Tepung tapioka (sy merk gunung).
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 sdt teh garam.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 2 butir telur.
- Gunakan 60 ml santan.
- Ambil Bahan cuko.
- Gunakan 500 ml air rebusan adonan mpek-mpek.
- Sediakan 1 buah Gula jawa.
- Gunakan 3 SDM gula pasir.
- Ambil 6 buah asam.
- Sediakan 1/2 sdt terasi.
- Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
- Ambil 5 buah cabe rawit/merah.
- Sediakan Sejumput garam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Abon Daging Sapi yang Sempurna Tips Anti Gagal
Selain enak, hidangan ini sudah pasti sehat dan bernutrisi. Pepes ikan kakap cocok disajikan saat santap siang bersama keluarga. hampir semua ikan bisa dijadikan bahan baku untuk membuat pempek. baik ikan sungai, maupun ikan laut. namun hasilnya akan berbeda beda. ikan sungai = tekstur pempek cenderung lebih keras, butuh tekhnik khusus agar daging ikan dan sagu dapat tercampur sempurna saat pembuatan, bahkan ikan gabus dan belida sekalipun yang namanya sudah populer, butuh tekhnik khususs agar tekstur pempek yang dibuat. Jenis ikan untuk membuat pempek sebenarnya cukup mudah dijumpai. Pada prinsipnya, semua jenis ikan air tawar dan air laut bisa dipakai untuk membuat pempek, hanya saja ikan laut lebih amis baunya, bahkan kadang ada yang alergi terhadap ikan laut.
Langkah-langkah membuat Mpek-mpek ikan kakap endeus:
- Haluskan bawang merah dan putih..
- Masukkan fillet kakap, garam, merica, duo bawang, telur ke dalam Chopper. Haluskan hingga berbentuk pasta..
- Tuang kewadah, tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata..
- Didihkan air..
- Bentuk empek2, masukkan dalam air mendidih. (Tips agar mpek2 tidak lengket, tambahkan 1 SDM minyak goreng.) Masak hingga terapung baru diangkat..
- Goreng mpek-mpek hingga kekuningan..
- Membuat cuko : panaskan air rebusan mpek2, masukan semua bahan. Tes rasanya, jika kurang manis tambahkan gula, kurang Asam tambahkan asam. Rebus hingga masak. Jika ingin kental tambahkan tepung maizena..
Berikut ini beberapa jenis ikan yang lebih direkomendasikan untuk bahan membuat pempek. Merdeka.com - Makanan yang satu ini identik dengan kota Palembang, dengan rasanya yang gurih diguyur kuah asam manis pedas. Cara membuat pempek sebenarnya sederhana, tetapi butuh ketepatan agar rasa dan teksturnya pas. Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih. Jika terlalu liat, berarti perbandingan tepung sagu dan ikannya tidak sesuai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mpek-mpek ikan kakap endeus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :