Soto Ayam Kuah Bening Semarangan. Dulu pernah sekali makan soto di daerah dekat lawang sewu, soto berkuah bening seperti soto seger dr boyolali, tetapi dengan cita rasa yg khas. Rebus daging ayam dengan air serta lungkuas, daun salam, serai dan daun jeruk hingga matang dan tekstur daging ayam menjadi empuk, saring airnya supaya lebih jernih, rebus kembali bersama daging ayam. Soto ayam kuah bening ala semarangan siap dihindangkan.

Resep Soto Ayam Kuah Bening - Soto Ayam merupakan makanan berkuah yang enak dan gurih. Meskipun nama dan bentuknya sama soto ayam, namun setiap daerah memiliki ciri khas rasa masing-masing. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening semarangan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening semarangan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Dulu pernah sekali makan soto di daerah dekat lawang sewu, soto berkuah bening seperti soto seger dr boyolali, tetapi dengan cita rasa yg khas. Rebus daging ayam dengan air serta lungkuas, daun salam, serai dan daun jeruk hingga matang dan tekstur daging ayam menjadi empuk, saring airnya supaya lebih jernih, rebus kembali bersama daging ayam. Soto ayam kuah bening ala semarangan siap dihindangkan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening semarangan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah bening semarangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuah bening semarangan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Semarangan memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Bening Semarangan:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam, cuci bersih dengan jeruk nipis.
2. Siapkan 1 sdm gula merah.
3. Gunakan secukupnya air untuk merebus.
4. Sediakan 1 cm tempe semanggit.
5. Ambil 📍Bumbu yang dihaluskan.
6. Sediakan 7 siung bawang putih.
7. Ambil 7 siung bawang merah.
8. Sediakan 5 butir kemiri.
9. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
10. Sediakan 1 sdm garam.
11. Ambil 1 sdt kaldu bubuk (royco sapi).
12. Siapkan 📍bumbu rempah.
13. Ambil 1 batang serai, memarkan.
14. Ambil 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
15. Gunakan 📍Bahan pelengkap.
16. Siapkan 4 batang daun bawang, iris-iris.
17. Gunakan 2 tangkai seledri, iris halus utk taburan.
18. Ambil 1 tangkai seledri, utk rebusan kuah.
19. Siapkan Secukupnya soun, seduh air panas.
20. Ambil Secukupnya kol, iris tipis.
21. Ambil Secukupnya toge, seduh air panas.
22. Ambil Secukupnya bawang merah goreng.
23. Siapkan Secukupnya tomat merah, potong tipis.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Bubur Kacang Hijau Santan Gula Merah yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Soto ayam berkuah bening tak pernah membosankan. Isian suwiran ayam dengan kaldu bening makin enak dimakan dengan.

Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Semarangan:

1. Rebus daging ayam untuk membuat kaldu, hingga empuk. Sering Buang buih-buih yang muncul di permukaan supaya kaldu bening, segar dan cerah. Kecilkan api..
2. Tumis bumbu yang dihaluskan beserta rempah daunnya hingga wangi dan matang. Tanda tumisan sudah matang adalah tampak ada minyak yang terpisah dari bumbu..
3. Masukkan air rebusan ayam kedalam bumbu tumis. Tambahkan gula merah, tempe semanggit, daun bawang dan daun seledri. Aduk rata dan masak kembali dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Nb:(Bisa di tambah garam, dan kaldu bubuknya, sesuai selera).
4. Jika dirasa sudah pas dan sudah matang, matikan kompor. Saring kuah nya. Suir-suir daging ayamnya..
5. Seduh bihun dgn air panas,tiriskan. Seduh toge dgn air panas, tiriskan. Tata dalam mangkok semua bahan pelengkap...
6. Penyajian : tata nasi,bihun, daging ayam, toge, seledri,. Bawang goreng dan tomat. Siram kuahnya. Sajikan hangat..

Sahabat lasak, kali ini saya mau berbagi cerita tentang soto yang kami buat beberapa waktu lalu. Sotonya agak berbeda dengan soto umumnya, yaitu soto ayam kuah bening alias tanpa santan. Jika biasanya soto bersantan, kali ini mencoba membuatnya tanpa santan. Tapi jujur saya mengenal soto, ya soto bening. Soto merupakam makanan yang banyak dijumpai hampir di daerah Indonesia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening semarangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :