Klepon ubi jalar. Klepon ubi jalar/rambat. ubi ukuran sedang,kukus haluskan • tepung ketan • tepung kanji tapioca • vanili • garam • pasta pandan • air • klapa parut +sedikit garam, aduk lalu di kukus (sy pakai klapa kering)tuk pelapis. hanna aisya. Klepon ubi jalar merupakan olahan klepon berbahan utama ubi jalar kuning. Klepon adalah kue tradisional atau makanan tradisional asli Indonesia yang masuk ke dalam kategori jajanan pasar.
Sembari mengukus ubi jalar, siapkan rebusan di wadah lain untuk merebus klepon. Masukkan tepung ketan ke dalam ubi jalar yang sudah dihaluskan. Halo saya pendatang baru, mau ikutan event DM.
Anda sedang mencari ide resep klepon ubi jalar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal klepon ubi jalar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Klepon ubi jalar/rambat. ubi ukuran sedang,kukus haluskan • tepung ketan • tepung kanji tapioca • vanili • garam • pasta pandan • air • klapa parut +sedikit garam, aduk lalu di kukus (sy pakai klapa kering)tuk pelapis. hanna aisya. Klepon ubi jalar merupakan olahan klepon berbahan utama ubi jalar kuning. Klepon adalah kue tradisional atau makanan tradisional asli Indonesia yang masuk ke dalam kategori jajanan pasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon ubi jalar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan klepon ubi jalar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat klepon ubi jalar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Klepon ubi jalar memakai 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Klepon ubi jalar:
- Siapkan 400 gr ubi jalar, di kupas.
- Siapkan 65 gr tepung kanji.
- Gunakan Sdikit garam.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Ambil Secukupnya gula merah, sisir halus.
- Siapkan Kelapa parut.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kuah baso home made yang Enak Tips Anti Gagal
Kali ini mau nyoba klepon ubi jalar, maaf ya kalo terlalu sederhana soalnya masih tahap belajar neh. Kebetulan kemaren pake ubi madu jadi kleponnya warnanya orange. Rasanya gak kalah lho sama klepon dari ketan. Sesekali nulis resep di blog boleh lah ya.
Langkah-langkah membuat Klepon ubi jalar:
- Potong ubi, lalu kukus. Sambil mengukus ubi masukkan sekalian kelapa parut yg telah di beri garam sdikit. Kukus sampai matang. Kelapa parut kira" 10 menit saja.
- Setelah matang, haluskan ubi. Sampai halus..
- Campur gula, garam dan tepung kanji. Bila adonan masih kurang kalis, bisa di tambah air sesendok demi sesendok. Cmpur sampai adonan kalis. Bisa di pulung (tergantung kadar air pada ubi)..
- Bagi 2 adonan, kasih pewarna. Ambil jangan terlalu besar, pipihkan isi adonan dengan gula merah, serut halus agar tidak merobek kulit klepon..
- Panaskan air, sampai mendidih. Masukkan bulatan klepon tadi sampai mengapung tunggu sebentar, jangan lama" nanti adonan pecah (mengembang). Angkat tiriskan.
- Balurkan kelapa parut. Klepon ubi siap dinikmati.
Ini artinya saya udah kehabisan ide mau nulis apa. Penambahan ubi jalar ini mempengaruhi warna pada produk klepon. Senyawa antioksidan yang terkandung dalam ubi jalar, menjadi tidak aktif kembali ketika diolah menjadi produk klepon. Hal ini terlihat dari nilai persen penghambatan yang lebih kecil dari nilai penghambatan kontrol (asam askorbat). Tim peneliti melakukan penelitian apakah tepung kentang dan tepung ubi jalar dapat mempengaruhi rasa, aroma, tekstur dan warna pada kue klepon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat klepon ubi jalar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :