Ayam Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.
Lihat juga resep Ceker Ayam Bumbu Rujak enak lainnya.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 15 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bumbu Rujak:
- Ambil 250 gr dada ayam.
- Siapkan 65 ml santan kental(me.kara).
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas Lengkuas,geprek.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 2 sdm air asam jawa.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah bawang merah.
- Gunakan 5 buah cabe merah,buang bijinya.
- Siapkan 4 buah cabe rawit(pedas sesuai selera).
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Gunakan Secukupnya terasi.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Bakar saus Kecap (menu day 1 diet)- easy and enak NO MINYAK yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini.. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih. Masukkan daging ayam, irisan tomat, cabai, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula.
Cara membuat Ayam Bumbu Rujak:
- Siapkan semua bahan.cuci bersih ayam,goreng hingga berkulit,angkat.sisihkan.tumis bumbu halus,lengkuas dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan ayam yg sudah digoreng beri sedikit air lalu bumbui garam,gula,air asam jawa dan kaldu bubuk.masak hingga bumbu meresap kedalam ayam.beri santan kental masak hingga kuah agak mengering.angkat.siap sajikan.
Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda! Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :