Nasi tutug oncom (nasi TO). Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.

Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya. Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom. Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom.

Lagi mencari inspirasi resep nasi tutug oncom (nasi to) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom (nasi to) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom (nasi to), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi tutug oncom (nasi to) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi tutug oncom (nasi to) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi tutug oncom (nasi TO) menggunakan 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi tutug oncom (nasi TO):

1. Ambil 2 lembar oncom.
2. Ambil 1 piring nasi.
3. Siapkan 1 bulatan kencur.
4. Sediakan sesuai selera Cabai rawit.
5. Gunakan 3 siung bawang merah.
6. Sediakan 1 genggam daun kemangi.
7. Gunakan Secukupnya garam.
8. Gunakan Secukupnya kaldu jamur.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Bakwan Mie yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Tapi oncomnya diolah dulu ya, biasanya sih dibakar atau digoreng dulu, baru deh ditumbuk. First FYI nasi TO (Tutug Oncom) Oncom is a fermented caked product made of peanut (groundnut) press cake as the major ingredient with solid waste of tapioca and solid waste of soybean, sometimes added also with coconut press cake. KOMPAS.com - Nasi tutug biasanya menggunakan campuran oncom, oleh karena itu sering disebut Nasi TO. Namun, bagi kamu yang tidak doyan oncom bisa menggantinya dengan tempe.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi tutug oncom (nasi TO):

1. Haluskan bawang merah, cabai dan kencur. Kemudian tumis sampai wangi..
2. Hancurkan oncom kemudian masukkan ke dalam tumisan bumbu. Masukkan air dan bumbu lainnya. Tutup dan biarkan air surut. Setelah surut tes rasa kemudian angkat..
3. Siapkan nasi hangat dan masukkan juga oncomnya aduk aduk sampai rata. Cetak sesuai selera kemudian sajikan..

Cara membuat nasi tutug tempe dari Sajian Sedap ini cocok untuk pemula. Hanya perlu tiga langkah, sehingga cocok untuk jadi sarapan atau makan siang praktis. Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya. Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia. Padahal, nasi yang ditanak bersama oncom ini menghasilkan cita rasa yang sangat khas dan bakal membuat siapapun ingin tambah terus!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi tutug oncom (nasi to) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :