Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-rica memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-rica:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (6 potong).
- Siapkan Secukupnya air untuk rebus ayam.
- Siapkan Bumbu ulek.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 buah kemiri.
- Gunakan 9 buah kriting merah.
- Ambil 3 buah rawit merah.
- Gunakan Bumbu tambahan.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 buah sereh geprek.
- Gunakan 2 iris lengkoas.
- Ambil 2 sdm minyak sayur.
- Siapkan 50 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya lada bubuk.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Chicken Teriyaki yang Lezat Tips Anti Gagal
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Cara menyiapkan Ayam Rica-rica:
- Rebus ayam kurleb 15 menit, angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak, kemudian goreng ayam setengah kering angkat dan tiriskan..
- Ulek bumbu sampai halus, kemudian tumis dibarengin dengan daun salam,lengkoas, sereh, daun jeruk (dirajang halus). Kalo bumbu sudah keliatan matang, tambahkan air secukupnya, garam, dan lada. Tunggu sampai air mendidih, kemudian masukan ayam aduk" sampai air menyusut, tes rasa..
- Siap di hidangkan 😊.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :