Ayam Jahe Sereh. Sudah lama pengen masak ini sebenarnya. Tapi biasalah ayamnya kadang kepakai buat masak yg lain. Akhirnya pas lihat sereh sudah kelamaan di dapur, ya sudah segera eksekusi aja.

Pindahkan ayam beserta kuahnya ke dalam mangkuk saji. Buang lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk dan daun salam atau biarkan tetap memperkuat rasa kuahnya. Heat oil in a wok over medium heat.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam jahe sereh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam jahe sereh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sudah lama pengen masak ini sebenarnya. Tapi biasalah ayamnya kadang kepakai buat masak yg lain. Akhirnya pas lihat sereh sudah kelamaan di dapur, ya sudah segera eksekusi aja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam jahe sereh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam jahe sereh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam jahe sereh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Jahe Sereh memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Jahe Sereh:

1. Siapkan 3 paha ayam fillet.
2. Ambil 1 sdm bawang putih cincang.
3. Sediakan 1 Ruas Jahe cincang.
4. Gunakan 1 sdm Sereh yang sudah diiris tipis.
5. Sediakan 3 sdm minyak wijen.
6. Gunakan 2 sdm kecap ikan.
7. Siapkan 1 sdm kecap asin.
8. Siapkan 2 sdm saus tiram.
9. Gunakan 1 cup Kaldu ayam cair kira2.
10. Sediakan 2 sdm arak masak (optional).
11. Siapkan 2 sdt gula.
12. Siapkan 1/2 sdt merica.
13. Siapkan 1/2 sdt Asian five spices (optional).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Selai Nanas Premium tanpa Pengawet untuk Isian Nastar yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Remove the cooked chicken breasts from the broth and set aside until quite dry. Strain the broth to serve along the congee. Seperti merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Jahe Sereh:

1. Cuci ayam, potong fillet ayam kira2 2-3 cm lebarnya, sisihkan..
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, Sereh Dan Jahe sampai harum.
3. Masukkan ayam, goreng sampai berubah warna.
4. Tambahkan kaldu ayam cair, kecap ikan, kecap asin, gula, saus tiram, merica, five spices. Aduk2 dan koreksi rasa..
5. Masak sampai mendidih dan ayam matang sempurna. Matikan kompor dan tambahkan arak masak (shaoxing wine), aduk rata. Jadi deh! Boleh garnish pakai daun bawang, saya kebetulan lagi abis daun bawang nya 😁.

Ada pula beberapa variasi dengan tambahan daun kemangi. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Rebus air hingga mendidih, masukkan jahe dan sereh. Tuang air rebusan ke dalam cangkir, masukkan gula baru secukupnya. Minum wedang jahe sereh selagi hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam jahe sereh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :