Bubur Ayam Kuah Kuning. Membuat bubur ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping.
Baca juga: Cara Tepat Cuci Beras agar Nasi Pulen dan Tidak Menggumpal.
Jika bubur dan kuah kuning sudah matang, siapkan wadah untuk sajian bubur ayam.
Tuangkan bubur ke dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuah kuning.
Sedang mencari ide resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Membuat bubur ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning menggunakan 36 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Gunakan Untuk Nasi Bubur :.
- Ambil 2 Cup Nasi yang sudah dimasak.
- Ambil 1.5-2 ltr air.
- Gunakan 1 batang serai.
- Ambil 3 lembar daun Salam.
- Siapkan 1/2 sdm Garam.
- Ambil Untuk Kuah :.
- Siapkan 200 gr Dada ayam yang bertulang.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 5 lembar daun kunyit.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 1 cm Jahe.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Sediakan 2 liter Air.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Siapkan 8 siung bawang Putih.
- Gunakan 6 siung bawang Merah.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Sediakan 1/2 sdm Kunyit bubuk.
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm Garam.
- Gunakan Bahan untuk Sambel :.
- Sediakan 100 gr cabe Rawit.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 50 ml air putih.
- Ambil Pelengkap :.
- Sediakan 2 buah Dada Ayam suwir.
- Sediakan Kacang Kedelai.
- Siapkan Telor Rebus.
- Ambil Daun Bawang.
- Sediakan Bawang Goreng.
- Sediakan Sambel.
- Ambil Kerupuk.
- Siapkan Kecap manis.
- Ambil 100 gr Cabe rawit.
- Ambil 4 siung bawang putih.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur asem sunda seger yang Lezat Tips Anti Gagal
Tambahkan suwiran ayam goreng di atas bubur. Taburkan juga kacang goreng dan daun seledri. Beri tambahan topping berupa telur rebus dan kerupuk kuning sebagai pelengkap. Bikin kaldu dan kuah kuning bubur ayam sebaiknya di malam harinya, biar tidak rempong saat bangun kesiangan.
Cara membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Campur semua Bahan Nasi Bubur dan Masak hingga Nasi Hancur menjadi bubur..
- Untuk Kuah Rebus Dada ayam yang bertulang dengan air hingga ayam matang,kemudain buang airnya dan cucì Bersih..
- Kemudian pisahkan antara Daging Ayam dan Tulang Ayam. Daging Ayam untuk Pelengkap bubur Ayam dan Tulang Ayam untuk kuah Bubur Ayam. Kemudian Masak lagi Tulang Ayam yang sudah pisahkan dg Daging Ayam dengan 2 liter air dan masukkan Semua Bahan Kuah..
- Masak hingga mendidih.
- Untuk Bumbu Halus,Giling semua bahan atau menggunakan Blender,hingga Halus..
- Lalu Tumis Bumbu halus dengan sedikit minyak hingga beraroma..
- Kemudian Masukkan Kedalam air Kuah yang sudah mendidih tadi..
- Masak air kuah Sebentar,matikan kompor dan Kuah Bubur Ayam siap di gunakan.
- Untuk Dada Ayam,Goreng Ayam Hingga kecoklatan..
- Kemudian suwir-suwir sesuai Selera.
- Untuk Sambel : Rebus 100 gr cabe dan 4 siung Bawang putih dengan 50 ml air hingga mendidih..
- Kemudian haluskan,Sambel siap di Gunakan.
- Sajikan Bubur Ayam dengan pelengkapnya..
Rendam ayam di dalam kuah kuning selama semalaman, nanti hasil ayam gorengnya jadi super gurih karena bumbunya meresap sampai ke dalam. Demikian artikel mengenai Resep Bubur Ayam Kampung Kuah Kuning lengkap dengan tips memasaknya. Lihat juga resep Bubur Opor Ayam enak lainnya. Kalori bubur ayam tidak lebih besar ketimbang kita mengonsumsi ketupat sayur dengan kuah santan. Namun agar lebih jelasnya, sebaiknya kita cek terlebih dulu ya kalori semangkuk bubur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :