Rica Rica Ayam Pedas. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata.
Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.
Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.
Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica Ayam Pedas menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica Rica Ayam Pedas:
- Sediakan 1 ekor ayam potong sdh bersih (3 kg).
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang Putih.
- Sediakan 4 ons laos.
- Siapkan 6 batang serai.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 ons (3 genggam) cabe rawit utk level pedas.
- Ambil 1/4 sdt lada.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya.
Cara menyiapkan Rica Rica Ayam Pedas:
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan set.
- Masukkan daging ayam, aduk agar bumbu merata, tutup. tunggu masak hingga air ayamnya keluar.
- Tambahkan garam dan kaldu. Masak di api sedang cenderung kecil hingga air ayam nya set. Icip rasa dan siap dinikmati.
Tetapi jika anda tertarik bagaimana bumbu rica rica ayam pedas manis, langsung saja simak artikel saya tentang bumbu rica rica ayam pedas manis yang praktis dan pas di lidah. Untuk lebih jelasnya simak penjelasan dibawah ini! Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri. Bagi anda yang mungkin ingin mencoba mebuat resep masakan nusantara yang lainnya, kunjungi resep kami sebelumnya Resep Iga Bakar Madu yang tak kalah nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :