Udang Saus Padang. Super Angebote für Padang Dunkel Poliert hier im Preisvergleich. Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya.
Udang saus Padang menjadi menu favorit di.
Udang saus Padang yang lezat ala resto dapat anda masak di rumah dengan mengikuti resep udang saus Padang berikut ini.
Cara Membuat Udang Saus Padang Enak dan Sederhana.
Anda sedang mencari ide resep udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Super Angebote für Padang Dunkel Poliert hier im Preisvergleich. Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Saus Padang menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Saus Padang:
- Siapkan 350 gr Udang galah ukuran besar (jangan dikupas kulitnya).
- Sediakan 1 buah jagung ukuran besar (boleh lebih, sesuai selera).
- Sediakan 1/2 buah lemon/jeruk nipis.
- Gunakan Air 300-400ml utk merebus udang.
- Ambil 1 buah bawang bombay diiris panjang.
- Siapkan 10 siung bawang putih (utk bumbu halus), 10 siung (utk ditumis).
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 10 buah cabe merah besar/keriting (blh lebih utk penyuka pedas).
- Gunakan 5 buah cabe caplak (boleh lebih).
- Siapkan 5 buah Cabe rawit (opsional).
- Ambil 1-2 tangkai daun bawang (ambil bagian putih saja)- Diiris sedang.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 buah tomat (diblender sampai halus, blh ditmbah sdkt air).
- Sediakan 4 sdm gula.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk/kaldu jamur/penyedap (opsional).
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Ambil 3 sdm saus sambal.
- Ambil 2 sdm saus tomat.
- Sediakan 1,5 sdm tepung maizena.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayap ayam goreng laos yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Langkah pertama adalah dengan membersihkan udang. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga tercium bau harum. Masukkan udang yang telah dibersihkan sebelumnya. Untuk memasaknya, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan, seperti cabai, bawang, saus sambal, dan lainnya.
Cara menyiapkan Udang Saus Padang:
- Baluri udang dengan perasan jeruk lemon/jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis udang. Diamkan selama kurang lebih 5-10 menit.
- Rebus udang setengah matang, lalu angkat dan sisihkan. Kaldu udang hasil rebusan udang jangan dibuang untuk dipakai dalam masakan nanti. Air kaldu dibagi 2, satu bagian ditambahkan tepung maizena untuk mengentalkan saus padangnya...
- Haluskan bumbu : bawang merah, 10 siung bawang putih, jahe, kunyit, cabe merah besar, cabe caplak, cabe rawit, kemudian sisihkan...
- Tumis bawang bombay, 10 siung bawang putih yg sdh dicincang halus sampai harum...
- Masukkan bumbu halus lalu aduk lagi sampai bumbu halus benar2 matang (tidak lagi beraroma mentah), lalu masukkan daun salam, garam, gula, kaldu bubuk. Apabila dirasa bumbu sudah matang, singkirkan daun salam..
- Masukkan jagung lalu diaduk sampai tercampur rata. Masukkan air kaldu yg sudah kita sisihkan sebelumnya lalu masak jagung sampai matang. Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Apabila jagung sudah matang, masukkan campuran air kaldu dengan maizena. Masak sampai mengental...
- Masukkan udang yg sudah direbus sebelumnya, masak sampai bumbu meresap...
- Apabila sudah hampir matang, tes rasa.. bila dirasa masih kurang pedas bisa ditambahkan cabe caplak yg utuh.. lalu tambahkan irisan daun bawang.. lalu matikan api, dan udang saus padang siap disajikan...
Bagi penggemar pedas, Anda bisa menambahkan cabai ke dalam masakan. Paling enak menyantap menu udang saus Padang ini dengan nasi putih panas. BACA JUGA: Sajikan selagi hidangan udang saus padang anda masih hangat. Demikianlah resep udang saus padang pedas yang bisa anda coba di rumah. Sajian mantap udang dengan saus padang ini sangat pas bagi anda sekalian yang sangat menyukai olahan udang dengan citarasa yang kuat layaknya makanan padang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :