Mie Ayam Ala Abang Gerobak. mie ayam abang-abang resep mie ayam enak kaldu mie ayam mie ayam ala gerobak biru mie ayam kaki lima. Mie Ayam Abang Abang Gerobak Biru. Mie (saya pakai mie wortel dan mie ubi ungu supaya lebih sehat)•Paha Atas Ayam•Sawi Hijau•Daun Bawang•Pangsit Goreng•Kunyit seruas.

Bukan hanya enak, tapi hidangan mie ayam yang lebih sehat bisa Bunda. Setelah sekian lama.akhirnya bikin mie sendiri lagiBikinnya pun di bantu sama koki kocik yang gemassshh. Mie Ayam emang paling endols kalo dimakan.

Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala abang gerobak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang gerobak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang gerobak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ala abang gerobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

mie ayam abang-abang resep mie ayam enak kaldu mie ayam mie ayam ala gerobak biru mie ayam kaki lima. Mie Ayam Abang Abang Gerobak Biru. Mie (saya pakai mie wortel dan mie ubi ungu supaya lebih sehat)•Paha Atas Ayam•Sawi Hijau•Daun Bawang•Pangsit Goreng•Kunyit seruas.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala abang gerobak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Ala Abang Gerobak memakai 41 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Ala Abang Gerobak:

1. Ambil 1-2 bungkus Mie kuning (saya pakai mie cap ayam telor).
2. Sediakan 350 g ayam (saya pakai dada dan paha) potong dadu2 kecil.
3. Ambil 6 potong ceker.
4. Ambil 2 sdt garam.
5. Siapkan 2 sdt lada.
6. Siapkan 2 sdt penyedap.
7. Ambil 3 sdm kecap manis.
8. Ambil Bumbu Halus (utk topping ayam).
9. Sediakan 7 bh bawang merah.
10. Siapkan 5 bh bawang putih.
11. Siapkan 4 bh kemiri.
12. Sediakan 1 ruas jahe.
13. Gunakan 2 ruas kunyit.
14. Gunakan 6 bh daun jeruk.
15. Ambil 2 btg serai (digeprek).
16. Ambil 4 bh daun salam.
17. Ambil 1 sdt lada.
18. Ambil secukupnya garam.
19. Siapkan Bumbu mie nya.
20. Ambil 2 sdm minyak dari topping ayamnya.
21. Gunakan 1 sdm kecap angsa.
22. Ambil 1 sdt lada bubuk (optional).
23. Sediakan 2 ikat Sawi.
24. Siapkan secukupnya Bakso.
25. Gunakan Pangsit Goreng/Pangsit Rebus.
26. Siapkan 100 g ayam tanpa tulang boleh pake kulit.
27. Gunakan 10 lbr kulit pangsit.
28. Ambil 1 btr telur ayam.
29. Ambil 2 sdt minyak wijen.
30. Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
31. Siapkan 5 bh bawang putih cincang.
32. Gunakan secukupnya Garam.
33. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
34. Sediakan secukupnya penyedap.
35. Ambil Air utk merebus (utk pangsit rebus).
36. Ambil Minyak goreng (utk pangsit goreng).
37. Ambil Sambal Cabe.
38. Gunakan 6 bh cabai cablak (rawit merah).
39. Gunakan 5 bh cabai merah keriting.
40. Siapkan 4 bh bawang putih.
41. Siapkan Air utk merebus.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Keciput yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Saya suka mie ayam gerobak di pinggir jalan. Jadi obati kangen dan masak sendiri di rumah. Rasanya mirip seperti mi ayam gerobak abang-abang. Mie Ayam gerobak ini cocok untuk sarapan pagi, siang dan sore.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ala Abang Gerobak:

1. Pertama Kita masak utk bumbu topping ayamnya : Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam, serai..
2. Setelah halus tumis bumbu menggunakan minyak goreng agak banyak, gunanya minyak ini nantinya dipakai untuk bumbu mie nya. Setelah bumbu sudah masak, masukan ayam aduk rata. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, serai aduk rata, tambahkan sedikit air, dan masukkan bumbu garam, lada, penyedap, serta kecap manis masak sampai matang..
3. Jika topping ayam sudah matang,lanjut buat pangsit nya : haluskan semua bahan pangsit (kecuali kulitnnya). Jika sudah halus ambil kulit pangsit selembar, lalu isi dg isian, bungkus dan lanjutkan sampai adonan habis.
4. Jika mau buat pangsit goreng seperti yg saya buat: Panaskan minyak dan goreng pangsit sampai kuning kecokelatan. Jika mau buat pangsit rebus : Panaskan air rebusan, tambahkan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket ketika direbus, tambahkan garam, penyedap dan daun bawang yg sudah dicincang lalu masukan pangsit dan rebus sampai matang dan mengambang, angkat dan sisihkan..
5. Bekas air rebusan pangsit, dipakai utk merebus bakso dan nantinya digunakan utk kuah mie ayam..
6. Panaskan air rebusan di panci yg lain utk merebus mie dan juga sayur. Masak sampai matang.
7. Plating : Siapkan mangkok, tuang minyak topping ayam (3sdm), lalu tambahkan 1 sdm kecap asin, dan lada bubuk. Setelah itu tata dan masukkan mie yg sdh direbus, ayam, sayur, bakso dan pangsit. Tuang sedikit kuah sisa rebusan bakso diatas..aduk2 agar tercampur rata. Tambahkan saos atau sambal cabai yg dibuat sendiri.
   
8. Membuat sambal cabai : rebus cabai dan bawang putih sebentar. Lalu masukan cabai, bawang putih, kasih garam, penyedap, lada dan air sisa rebusan sedikit lalu diblender sampai halus, sajikan.

Tersedia juga mie kecil dan mie lebar dan bisa juga pakai. Mie ayam pangsit abang-abang gerobak versi rumahan ini enak banget gaes. Gak tau kenapa rasanya lebih puaass kalo bikin. Kamu membutuhkan dari Jahe seruas jari. Panaskan minyak goreng,kemudian tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan daun salam,serai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang gerobak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :