Rica-rica ayam pedas. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata.
Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.
Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.
Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica ayam pedas memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica-rica ayam pedas:
- Siapkan Kulit ayam/ daging ayam.
- Siapkan secukupnya Kunyit.
- Sediakan 4 batang Serai.
- Siapkan secukupnya Laos.
- Sediakan 3 buah Bawang putih dan 5 merah.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Ambil Daun jeruk.
- Siapkan Lombok rawit (jika suka pedas).
- Ambil Penyedap rasa.
- Gunakan Garam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar keju lumer yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica ayam pedas:
- Bersihkan Ayam yg sudah dipotong kecil-kecil..
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk..
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk biar makin harum..
- Jika sudah harum (bisa dimasukan pete bila ada, kalo gak ada gak apa-apa) masukan potongan ayam yang sudah dibersihkan..
- Aduk sehingga bumbu merata dan masukan garam dan penyedap rasa..
- Icip-icip dan kalau bunda rasa ayamnya masak tinggal angkat dan sajikan..
- Selamat mencoba bunda😉.
Cobain deh buibu 😄 Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri. Bagi anda yang mungkin ingin mencoba mebuat resep masakan nusantara yang lainnya, kunjungi resep kami sebelumnya Resep Iga Bakar Madu yang tak kalah nikmat. Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya. Tetapi jika anda tertarik bagaimana bumbu rica rica ayam pedas manis, langsung saja simak artikel saya tentang bumbu rica rica ayam pedas manis yang praktis dan pas di lidah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :