Rica-rica ayam pedas. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.

Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica ayam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica-rica ayam pedas memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica-rica ayam pedas:

1. Ambil 1 Kg Ayam.
2. Sediakan Bumbu : 3 bwg putih, 6 bwg merah, 1 sdm merica, 2 kemiri.
3. Gunakan Bumbu : 1/2 sdt ketumbar, 1 ruas jahe, 1 ruas kunir.
4. Siapkan 20 cabe rawit.
5. Gunakan 1 1/2 sdt garam.
6. Sediakan 3 daun jeruk, 3 sere, 1 lengkuas.
7. Siapkan 1 sachet kecil Kecap.
8. Ambil Gula jawa.
9. Sediakan Minyak goreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kulit risoles/lumpia yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan.

Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica ayam pedas:

1. Potong2 ayam sesuai selera kita dan cuci bersih.
2. Uleg bumbu-bumbu dan cabe rawit sampe halus, memarkan sere dan lengkuas.
3. Masak bumbu2 dan daun jeruk sampai matang, lalu masukkan ayam masak dengan api sedang hingga bumbu agak meresap.
4. Tambahkan air sampai ayam terendam, masukkan garam, kecap, dan gula jawa. Masak dengan api kecil hingga air menyusut..

Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri. Bagi anda yang mungkin ingin mencoba mebuat resep masakan nusantara yang lainnya, kunjungi resep kami sebelumnya Resep Iga Bakar Madu yang tak kalah nikmat. Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya. Cobain deh buibu 😄 Ayam rica rica pedas. Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-rica ayam pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :