Sop kuning daging kambing. Sop kambing bisa dibuat dengan kuah kuning, kental, bening, maupun bening kekuningan. Agar daging kambing tidak mau prengus, kucuri jeruk nipis terlebih dulu sebelum direbus. Kemudian rebus daging kambing lebih dari sekali, supaya tingkat matang dan empuknya mantap.
Biasanya, sop kambing dibuat dari daging kambing muda, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk.
Kuahnya memakai kaldu daging yang berwarna bening kekuningan.
Bisa juga ditambah santan agar terasa gurih.
Anda sedang mencari inspirasi resep sop kuning daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kuning daging kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kuning daging kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop kuning daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sop kambing bisa dibuat dengan kuah kuning, kental, bening, maupun bening kekuningan. Agar daging kambing tidak mau prengus, kucuri jeruk nipis terlebih dulu sebelum direbus. Kemudian rebus daging kambing lebih dari sekali, supaya tingkat matang dan empuknya mantap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop kuning daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop kuning daging kambing memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop kuning daging kambing:
- Siapkan 500 gram daging kambing.
- Sediakan 2 batang Loncang iris tipis.
- Ambil 2 liter air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan Merica.
- Siapkan 4 butir Bawang putih.
- Siapkan 6 butir Bawang merah.
- Siapkan 2 cm Jahe.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan Bumbu pelengkap: daun salam, daun jeruk, serai.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam ungkep santan goreng yang Enak Tips Anti Gagal
Resep Sup Kambing - Menurut Wikipedia sup kambing atau sop kambing adalah salah satu hidangan lezat yang mudah ditemukan di Indonesia. Masakan berkuah ini dibuat dari olahan daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk serta kuah kaldu asli yang merupakan air bekas rebusan daging ayam yang bewarna bening kekuningan. Masukkan daging kambing, bersihkan atau buang busa yang keluar dari daging dan mengambang di permukaan sampai bersih. Tambahkan air panas secukupnya jika air berkurang.
Cara menyiapkan Sop kuning daging kambing:
- Rebus daging kambing dengan sedikit air, setengah mateng angkat daging,buang air rebusan. kemudian daging dipotong2 kecil.
- Didihkan air 2 liter masukan daging, rebus hingga empuk.
- Haluskan bumbu, tumis beserta dengan bumbu pelengkap, dan loncang hingga bener2 mateng.
- Masukan bumbu yg telah ditumis kedalam rebusan daging, tambahkan garam dan gula pasir sesui selera.
- Tunggu hingga matang dan siap dihidangkan bersama sambal.
Kecilkan api ke posisi sedang ketika daging kambing sudah mulai kaku dan memutih. Sate dan Sop Kambing Asihan Image: Pergi Kuliner. Sop kambing Jakarta di sini punya kuah bening layaknya sop sayur atau ayam rumahan. Tapi kalau soal rasa sih enggak ada tandingannya, Sop Kambing Asihan ini adalah sop kambing Jakarta dengan kuah bening terenak. Rempah-rempah dari kuah sopnya begitu kuat jadi enggak perlu khwatir dengan bau kambingnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop kuning daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :