Ayam Rica Rica Pedas. Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, terutama cabe rawit merah atau cabe khas Manado. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Resep cara membuat ayam rica-rica juga sangat banyak, begitu juga dengan cara memasaknya, persamaannya hanya ada pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, terutama cabe rawit merah atau cabe khas Manado. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica Pedas:

1. Ambil 1/2 ekor ayam yg sdh dipotong2 kecil, goreng setengah matang.
2. Ambil 2 ikat kemanggi, ambil daunnya.
3. Gunakan minyak untuk menumis.
4. Siapkan secukupnya air.
5. Siapkan Bumbu halus:.
6. Gunakan 8 siung bawang merah.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Gunakan 1 bh kunyit.
9. Sediakan seruas jahe.
10. Ambil seruas lengkuas.
11. Gunakan 6 bh cabe keriting.
12. Sediakan 30 bh cabe rawit.
13. Gunakan 2 bh kemiri.
14. Sediakan Pelengkap:.
15. Gunakan 2 lbr daun salam.
16. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
17. Siapkan 2 btg serai, geprek.
18. Siapkan secukupnya gula garam kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Goreng Serundeng yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Bagi penggemar masakan pedas, ayam rica rica memang merupakan salah satu makanan yang wajib dicoba. Rasanya yang pedas, gurih dan dagingnya yang empuk, menjadikan ayam rica rica sangat cocok disajikan bersama nasi yang masih panas. Karena itu, ayam rica rica bisa menjadi salah satu hidangan simpel yang sering di sajikan di meja makan.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica Pedas:

1. Tumis bumbu halus berserta bumbu pelengkap, hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam yg sdh digoreng, aduk rata. Beri air secukupnya. Aduk kembali.
3. Tambahkan gula garam kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
4. Jika sdh pas rasanya. Masak hingga air benar benar susut, ayam empuk & matang..
5. Baru tambahkan daun kemanggi. aduk sementara sampai kemanggi layu dan bahan semua matang. lalu sajikan.

Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Bahkan sekali kita mencobanya kita pasti akan ketagihan dan ingin mencobanya lagi. Namun tentu saja hal ini berlaku untuk para pecinta ayam dan para pecinta pedas. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :