Ayam rica rica pedas. Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, terutama cabe rawit merah atau cabe khas Manado. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga.
Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan.
Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, terutama cabe rawit merah atau cabe khas Manado. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam rica rica pedas menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica rica pedas:
- Gunakan 6 potong ayam.
- Siapkan 1 bh sereh.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan Lengkuas geprek.
- Gunakan Garam & penyedap rasa.
- Gunakan Kemangi.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 3 bh bawang putih.
- Ambil 6 bh bawang merah.
- Siapkan 15 bh cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 3 bh cabe merah.
- Siapkan 2 bh kemiri.
- Gunakan Jahe.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Resep Simple Capcay Daging Ayam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cobain deh buibu 😄 Ayam rica-rica merupakan masakan khas dari Sulawesi Utara tepatnya di Manado. Kata rica merupakan kata yang berasal dari bahasa Manado yang artinya "pedas" atau "cabai". Resep cara membuat ayam rica-rica juga sangat banyak, begitu juga dengan cara memasaknya, persamaannya hanya ada pada rasanya yang pedas. Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica pedas:
- Tumis bumbu halus sampai harum & matang.
- Masukkan ayam aduk rata & masukkan air secukupnya.
- Tunggu sampai air menyusut, tambahkan garam& penyedap rasa, aduk" terakhir masukkan kemangi & tes rasa, siap di santappp.
Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :