Lele Bakar Bumbu Padang. Cara Membuat Bumbu Lele Bakar Padang. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu dengan menumis bumbu yang disiapkan dan juga yang telah dihaluskan sebelumnya. Tumis bumbu hingga tercium aroma harum.
Lihat juga resep Lele Bakar Bumbu Padang enak lainnya.
Lalu, kerat-kerat bagian tubuh ikan lele dengan menggunakan pisau agar bumbu bisa meresap pada ikan dengan merata.
Terakhir, silahkan lumuri ikan lele dengan air jeruk, merica bubuk, ketumbar bubuk dan juga bawang putih yang sudah dihlauskan.
Anda sedang mencari ide resep lele bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bakar bumbu padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Bumbu Lele Bakar Padang. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu dengan menumis bumbu yang disiapkan dan juga yang telah dihaluskan sebelumnya. Tumis bumbu hingga tercium aroma harum.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lele bakar bumbu padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lele bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele Bakar Bumbu Padang menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lele Bakar Bumbu Padang:
- Sediakan Bahan:.
- Gunakan 1 kg ikan lele, lumuri dg air jeruk(ikan yg lain jg bisa).
- Sediakan Bumbu geprek:.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 btg sereh.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan 2 ruas jari jahe.
- Gunakan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 10-15 cabe merah keriting.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdm lada.
- Gunakan Bahan Tambahan:.
- Siapkan 50 ml air.
- Siapkan 50 ml santan kara (aku 1 sachet kecil).
- Sediakan 1 sdm asam jawa ambil air nya.
- Sediakan secukupnya Gula, garam.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Puding ubi jalar kuning yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Lele goreng ala rumah makan padang enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Tantangan kali ini adalah masakan Padang. Sudah lama banget pengen buat masakan bakar ala Padang, karena bumbu & taste nya beda dengan masakan bakar ala Jawa yang biasa saya buat.
Cara membuat Lele Bakar Bumbu Padang:
- Tumis bumbu geprek dan bumbu halus sampe wangi pake api kecil aja sampai tanak ya..
- Terus masukkan air, santan, air asam jawa, gula dan garam, masak sampe mendidih dan sedikit susut. Matikan api.
- Setelah hilang uap panas nya, masukkan ikan lele, biarkan sampe dingin, lalu masukan ke kulkas..
- Diamin 30 - 60 menit dlm kulkas, sampe bumbu meresap, trus tinggal bakar deh...
- Kalau mau disimpan tuk stok juga bisa, ikan yg sdh di balur bumbu masukkan dlm wadah tertutup, kemudian simpan di freezer..
Lihat juga resep Lele Bakar Padang enak lainnya. Cara Membuat Lele Bakar Bumbu Padang : Bersihkan ikan lele, lumuri perasan jeruk nipis dan garam. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai wangi dan kesat. Masukkan daun daunan, tumis hingga layu. Masukkan santan kental, aduk rata hingga mendidih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lele Bakar Bumbu Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :