Pempek Ikan Tuna. Pempek Ikan Tuna Hasil modifikasi chuz's kitchen dari berbagai resep di google. Tidak perlu terlalu merata agar tidak keras jika digoreng. Buat bulatan panjang pempek lenjer hingga habis.

Nah mumpung ada ikan tuna di freezer, pakai ikan tuna deh kali ini, jadi warna pempeknya tidak begitu terang ya seperti halnya kalau menggunakan ikan berdaging putih seperti tenggiri, kakap ataupun gabus. Cara membuat pempek atau empek-empek Tuna ala Dapur Dina Blender ikan tuna Tepung terigu siram dengan air mendidih, tunggu sampai hangat, aduk dan campur dengan tapioka. Masukkan ikan tuna yang sudah halus.

Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tuna yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Pempek Ikan Tuna Hasil modifikasi chuz's kitchen dari berbagai resep di google. Tidak perlu terlalu merata agar tidak keras jika digoreng. Buat bulatan panjang pempek lenjer hingga habis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tuna, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Tuna menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Ikan Tuna:

1. Siapkan Bahan Biang.
2. Sediakan 250 gr tepung terigu.
3. Gunakan 300 ml air.
4. Ambil 5 siung bawang putih, haluskan.
5. Gunakan 1 sdm garam.
6. Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
7. Siapkan Bahan Lain.
8. Ambil 280 gr Tepung Tapioka.
9. Ambil 3 potong ikan tuna segar.
10. Sediakan 2 butir telur ayam kampung.
11. Sediakan 1 butir telur ayam kampung (untuk isi pempek kapal selam).
12. Gunakan Bahan cuko.
13. Ambil 1 sdm asem jawa.
14. Sediakan 280 gr gula aren.
15. Ambil 800 ml air.
16. Gunakan 1/2 sdt garam.
17. Ambil 1 sdt cuka.
18. Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan.
19. Siapkan 21 buah cabe rawit hijau, haluskan.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Udon Bango Opor Ayam Khas Cepu yang Enak Tips Anti Gagal

Buat pempek lonjong dengan menaburkan sagu sedikit pada tangan agar tidak lengket. Untuk pempek kapal selam, masukkan telur puyuh di tengahnya. Dipakai juga jenis ikan laut seperti tenggiri, kakap merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Bahkan ada juga yang menggunakan ikan dencis, ikan lele serta ikan tuna putih.

Cara membuat Pempek Ikan Tuna:

1. Giling ikan tuna. Atau bisa juga cincang dan sangrai biar kering. Apabila dirasa belum halus bisa diuleg dikit..
2. Campurkan bahan biang dalam satu wadah. Aduk hingga merata. Kemudian panaskan diatas kompor dengan api kecil. Aduk hingga adonan setengah kalis. Kemudian, letakkan adonan kedalam wadah dan campurkan dengan bahan lainnya. Aduk menggunakan tangan hingga kalis..
3. Bentuk adonan selayaknya mpek-mpek. Saya bikin jadi 4 bentuk (bulat, pipih, lonjong, dan kapal selam). Kocok satu telur untuk isian kapal selam..
4. Didihkan air dan tambahkan minyak untuk merebus mpek-mpek. Rebus sampai mpek-mpek mengapung, kemudian tiriskan..
5. Untuk membuat cuko, campurkan air, gula aren dan asama jawa. Didihkan. Kemudian masukkan bawang putih dan cabai rawit halus. Tambahkan garam dan cuka sambil koreksi rasa. Note: JANGAN TAMBAHKAN PENYEDAP. Jika sudah mendidih, angkat kuah cuko dan saring agar hanya tersisa airnya..
6. Pempek siap disantap dengan tambahan irisan mentimun..

Penyajian pempek ditemani oleh kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Pempek adalah salah satu makanan khas dari kota palembang yang dibuat dari olahan ikan dan disajikan bersama kuah cuko. Kini, sakana hadirkan inovasi baru, Mpek-Mpek Sakana. Empek-Empek Lenjer yang terbuat dari olahan ikan segar serta ditambah dengan kuah cuko yang pedasnya pas, sangat menggugah selera. Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ikan Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :