Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan memakai 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Gunakan 1.000 ml air.
- Sediakan 500 ml santan kental.
- Sediakan 3 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Ambil 🥣 bumbu utuh :.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 4 batang sere, geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Gunakan 2 bunga lawang.
- Siapkan 🧄: bumbu halus.
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Ambil 10 bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kunyit, bakar.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Ambil 1/4 sdt jinten.
- Ambil 🥗pelengkap :.
- Gunakan Sambal rawit.
- Siapkan Emping.
- Siapkan Kol, iris tipis.
- Gunakan Soon, rebus.
- Ambil Bawang merah goreng.
- Siapkan Seledri.
- Ambil Jeruk nipis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Soto Ayam Medan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Siapkan bumbu dan haluskan..
- Tumis bumbu hingga harum dan berubah warna..
- Masukkan ayam, hingga ayam berubah warna..
- Masukkan kedalam panci isi air yang sudah mendidih. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai ayam empuk..
- Angkat ayam, buat suwiran..
- Masukkan santan, aduk sesekali hingga mendidih dan tes rasa..
- Soto ayam Medan siap disajikan. Nasinya bisa dicampur atau dipisah..
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :