Gulai Kambing. Gulai Kambing - Indonesian Lamb Curry. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.
Heat oil in a large saucepan over medium heat and.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai Kambing - Indonesian Lamb Curry. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Kambing:
- Sediakan 1/2 Kg daging kambing.
- Siapkan 5 Bawang merah iris.
- Sediakan 2 kayu manis.
- Siapkan 5 Cengkeh.
- Siapkan 1 Tomat merah agak besar, iris.
- Ambil 2 Tomat hijau agak kecil, iris.
- Ambil 3 kapulaga.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas keprek.
- Gunakan 4 Daun Salam, remas.
- Sediakan 4 Daun jeruk, remas.
- Sediakan 1 Batang serai keprek.
- Ambil 2 batang Daun bawang (diris).
- Siapkan Gula, garam, penyedap rasa.
- Sediakan 200 ml Santan instan.
- Ambil 1 liter Air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 Bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 1 sdm lada putih.
- Gunakan 1/2 biji pala.
- Siapkan Minyak utk menumis.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Jenang sapar / bubur biji salak buah sukun yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Memasak gulai kambing dengan santan dapat menambah cita rasa gulai menjadi lebih gurih dan nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing:
- Iris kecil² daging kambing atau ssuai selera, cuci bersih tiriskan.
- Panaskan minyak utk menumis masukan bawang merah iris, Daun salam, Daun jeruk, Serai, Lengkuas sambil terus diaduk.
- Lalu masukan bumbu yg sdh d haluskan, aduk rata.
- Lalu masukan kapulaga, kayu manis dan cengkeh, garam gula penyedap rasa.
- Lalu tambahkan daging kambing, aduk hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air.
- Cros rasa, diamkan sampai benar² matang dan empuk daging nya (15-20 menit).
- Jika sudah matang, tambahkan santan instan, irisan daun bawang, dan tomat.
- Cek rasa lagi... angkat dan siap di hidangkan, paling enak d tambahkan dgn taburan bawang goreng dan krupuk emping...😍😍👍🏼.
Biasanya gulai kambing santan memiliki tekstur kuah yang lebih cair dibandingkan dengan gulai biasa. Menikmati hasil resep gulai kambing santan dengan sepiring nasi putih hangat, dijamin membuat keluarga Moms di rumah ketagihan. Buat kamu yang darah rendah, cobalah sesekali makan daging kambing. Kandungan kalori, lemak, dan proteinnya cukup tinggi, bisa menjaga tubuh tetap fit. Hari ini, saya menyediakan masakan Gulai Kampung Kambing.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :