Ayam Kecap. Ayam kecap commonly uses poached chicken cut in pieces, including the bones. However, there is a variant called ayam panggang kecap which uses identical sweet soy sauce and spices, but substitutes a boneless chicken fillet that is grilled instead of fried. Fry the chicken legs in oil until half done, take them out of the pan.
Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce.
This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis.
Sedang mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam kecap commonly uses poached chicken cut in pieces, including the bones. However, there is a variant called ayam panggang kecap which uses identical sweet soy sauce and spices, but substitutes a boneless chicken fillet that is grilled instead of fried. Fry the chicken legs in oil until half done, take them out of the pan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kecap:
- Gunakan 500 gram ayam.
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdt saus tiram.
- Ambil 1 sdt minyak wijen (saya skip).
- Ambil Gula.
- Sediakan Garam.
- Ambil Gula merah (optional).
- Ambil Kaldu bubuk.
- Gunakan Bumbu :.
- Gunakan 3 siung bawang merah (cincang).
- Ambil 2 siung bawang putih (cincang).
- Siapkan 1/4 siung bawang bombay iris tipis (opsional).
- Ambil 1 ruas jahe, 1/2 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 daun salam.
- Gunakan 1 serai (geprek).
- Siapkan 1/2 sdt pala parut.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 7 cabe rawit iris (sesuai selera).
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Bihun Kuah Pedas (solusi bosan mie instan) yang Sempurna Tips Anti Gagal
This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it. It's always a hit whenever I cook it for family and friends. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian kukus setengah matang, lalu goreng sebentar biar tekstur luar sedikit kering.
- Tumis bawang merah dan bawang putih, serai, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Tambahkan 400ml air..
- Masukkan pala, merica, saus tiram, gula dan garam. Tunggu hingga air mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan ayam dan kecap. Masak hingga air menyusut dan meresap. Koreksi rasa..
- Ayam kecap siap dihidangkan.
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat campuran saus berupa mentega, bawang, cabai, tomat, dan Bango Kecap Manis. Begitu semuanya siap, cukup aduk semua dan tambahkan sedikit air agar tidak cepat gosong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :