Ayam bumbu rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.
You can also grill the chicken over charcoal grill.
Lihat juga resep Ceker Ayam Bumbu Rujak enak lainnya.
Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak: Potong-potong ayam sesuai selera, lalu cuci hingga bersih.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bumbu rujak menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bumbu rujak:
- Ambil 300 gr ayam.
- Ambil 1 ikat kemangi.
- Sediakan Bumbu :.
- Siapkan 5 bh cabe merah.
- Siapkan 15 bh rawit.
- Gunakan 5 bh bawang merah.
- Gunakan 4 bh bawang putih.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil 2 cm laos.
- Gunakan 1 cm kencur.
- Ambil 3 bh daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 2 bh kemuri.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Ambil 1 sdt penyedap.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Nastar lumer keju yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama dengan lengkuas, serai dan daun salam hingga harum dan matang. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan air dan kemudian santan, aduk lagi. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda.
Cara membuat Ayam bumbu rujak:
- Potong ayam dan goreng sebentar sampek setemgah matang.
- Haluskan bumbu kecuali serai dan daun jeruk.
- Tumis bumbu, daun jeruk dan sereh hingga harum kemudian masukan ayam yang setengah Matang.
- Tambahkan air dan buarkanan ayam matang dan bumbu menyusut.
- Biarkan hingga bumbu menyusut dan agak kering kemudian masukan kemangi.
Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini.. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih. Masukkan daging ayam, irisan tomat, cabai, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula. Bingung memilih resep ayam bumbu rujak?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :