Gudeg jogja.

Sedang mencari ide resep gudeg jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg jogja yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gudeg jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg jogja memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg jogja:

1. Siapkan 1/2 kg Nangka muda.
2. Gunakan 4 lbr Daun salam.
3. Sediakan 1 ltr Air kelapa.
4. Sediakan 10 lbr daun jambu kelutuk.
5. Siapkan 2 buah teh celup.
6. Gunakan 500 ml Santan kental.
7. Gunakan 2 cm Lengkuas, geprek.
8. Sediakan 200 gr Gula aren iris halus.
9. Ambil 1 buah kaldu blok.
10. Gunakan Bumbu halus.
11. Gunakan 8 btr Bawang merah.
12. Ambil 4 siung Bawang putih.
13. Siapkan 3 btr Kemiri.
14. Gunakan 1 sdt Ketumbar.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Cumi Asin yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Gudeg jogja:

1. Kupas dan potong2 nangka.,Cuci bersih,tiriskan. Sangrai kemiri dan ketumbar lalu giling halus. Kupas bawang merah dan bawang putih lalu giling halus..
2. Susun 5 daun jambu kelutuk dan teh celup di dasar pressure cooker. Letakkan 1/2 nangka dan 2 lbr daun salam, letakkan 1/2 nangka lagi lalu daun salam dan sisa nangka. Tuangkan air kelapa. Bungkus/tutupi dengan sisa daun jambu lalu masak dengan api sedang hingga 40 menit setelah mendesis, lalu matikan api dan biarkan hingga tekanan normal baru dibuka dan sisihkan.
3. Sambil menunggu, masak santan, gula aren, lengkuas, garam, kaldu ayam dan bumbu halus dalam panci lain dengan api kecil hingga semua bahan larut. Masukkan nangka ke dalam larutan santan, masak sambil sesekali diaduk hingga gudeg mengering..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :