Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho. Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini. Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Gunakan 1/2 kg ayam bagian paha untuk dibuat ayam goreng.
2. Siapkan Santan (susu cair) 1 1/2 gelas air.
3. Sediakan Minyak utk menumis bumbu.
4. Ambil Bumbu halus:.
5. Sediakan 5 siung Bawang merah.
6. Sediakan 3 siung Bawang putih.
7. Siapkan Jahe 1 ruas kira2 5 cm.
8. Gunakan 1 sdt Merica bubuk.
9. Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk.
10. Gunakan 2 buah Kemiri.
11. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
12. Sediakan Bahan celup:.
13. Ambil Kapulaga.
14. Gunakan Bunga lawang.
15. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
16. Siapkan Pelengkap:.
17. Sediakan Jeruk nipis peras airnya.
18. Ambil Perkedel.
19. Sediakan Telur rebus.
20. Sediakan Bawang goreng.
21. Ambil Daun bawang iris sekitar 3 cm.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Putri salju sederhana tanpa oven tanpa mixer tanpa cetakan, takaran sendok yang Lezat Tips Anti Gagal

Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.

Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus tanpa kapulaga dan bunga lawang..
2. Masukkan ayam. Tumis sebentar kira-kira 5 menit sambil dibolak balik. Lalu masukkan air kira-kira 1 liter. Tuang 1 sdt garam atau cicip sesuai lidah teman-teman suka asin atau tidak. Ungkep hingga ayam matang. Aduk2 kecilkan api. Karna utk memasak ayam bagian paha butuh waktu lebih lama..
3. Ungkep ayam sekitar 30-40 menit. Setelah itu, keluarkan ayam dr panci. Kuah bekas mengungkep ayam tadi akan dijadikan kuah soto. Lalu masukkan kapulaga, bunga lawang dan daun jeruk. Kalau kuahnya menyusut karna habis untuk ngungkep ayam, bisa ditambahkan air. Setelah itu masukkan santan atau susu. Di sini aku pakai susu cair karna aku gak punya santan..
4. Bagi kalian yg suka bisa ditambahkan kaldu jamur atau kaldu ayam. Setelah itu masak hingga matang, jangan lupa utk terus diaduk2. Setelah matang, masukkan daun bawang yg telah diiris dan bawang goreng ke dalam kuah soto..
5. Siapkan wajan yg sudah diisi dengan minyak goreng cukup banyak. Nyalakan kompor dengan api sedang, lalu goreng ayam yg sudah diungkep sampai kecoklatan. Angkat, sajikan dipiring..
6. Suwir ayam yg sudah digoreng, masukkan ke dalam mangkok saji. Lalu tuang kuah soto. Dipiring saji siapkan nasi, perkedel, dan telur rebus. Selamat mencoba.

Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :