Gulai Kambing. Gulai Kambing - Indonesian Lamb Curry. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.
Heat oil in a large saucepan over medium heat and. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Kambing - Indonesian Lamb Curry. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kambing:
- Ambil 1 kg daging kambing plus tulang2nya.
- Gunakan 2 bks bumbu instant gulai (me: indofood).
- Ambil 3 siung bawang putih/ haluskan.
- Siapkan 6 siung bawang merah/ haluskan.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Ambil 2 lmbr daun jeruk.
- Sediakan 2 batang serai.
- Ambil 1 ruas jahe geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 1 bgks santan instant.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Donat Paha ayam yang Sempurna Tips Anti Gagal
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Buat kamu yang darah rendah, cobalah sesekali makan daging kambing.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing:
- Cuci bersih daging kambing lalu rebus dgn tambahan jahe sampe lunak.
- Buat air rebusan lagi utk mencampur semua bahan krn klo pake air rebusan daging suka ada lemak2nya.
- Tumis bumbu bawang merah, putih yang sudah di haluskan lengkuas, salam,sereh, daun jeruk sampai harum lalu masukan ke dalam panci rebusan daging kemudian bumbu instan dan santan.
- Rebus sampe bumbu meresap cicipin rasa krn saya suka agak manis saya tambahkan gula pasir klo gurihnya dr bumbu instant jd saya tdk pakai penyedap lagi.
- Bila sudah surut airnya taburi bawang goreng..siap dinikmati.
Kandungan kalori, lemak, dan proteinnya cukup tinggi, bisa menjaga tubuh tetap fit. Hari ini, saya menyediakan masakan Gulai Kampung Kambing. Saya pun tak pasti rempah yang ditulis sebagai gulai kampung ni sama dengan rempah gulai kawah. Hmm itu tak penting, kerana asal rempah dari Kelantan, tetap kesukaan saya. Daaaan yang paling penting, gulai saya hari ini memang sedap kebabom.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :