Ayam bakar padang. Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.

Tidak terlalu sulit untuk membuat ayam bakar Padang. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning.

Lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar padang memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar padang:

1. Sediakan 1 kg daging ayam.
2. Siapkan 1 liter santan dari 1 butir kelapa ukuran sedang.
3. Ambil 1 sdm garam.
4. Siapkan 1/2 sdt penyedap.
5. Siapkan 1 keping kecil gula aren.
6. Gunakan Bumbu yang dihaluskan.
7. Gunakan 5 siung bawang putih.
8. Ambil 10 butir bawang merah.
9. Gunakan 5 biji cabe besar.
10. Gunakan 3 butir kemiri.
11. Siapkan 1 ruas jari jahe.
12. Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
13. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
14. Gunakan 1 sdm ketumbar.
15. Sediakan 1/2 sdt merica putih.
16. Ambil Pelengkap bumbu.
17. Gunakan 3 lembar daun salam.
18. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
19. Sediakan 1 batang sereh.
20. Ambil 1 lembar daun kunyit jika ada.
21. Ambil 1 butir bunga lawang.
22. Ambil 2 butir cengkeh.
23. Siapkan 1 butir kapulaga putih.
24. Ambil 1 ruas jari kayu manis.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam goreng lalapan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari kota Padang. Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya.

Cara membuat Ayam bakar padang:

1. Siapkan bahan. Cuci ayam bagi jadi 4.Haluskan bumbu bisa diulek atau diblender..
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tuang bumbu halus dan rempah-rempah lainnya. Masukkan ayam lalu tuang santan garam penyedap dan gula. Masak hingga kuah berkurang dan kental. Cek rasa sebelum matikan api.
3. Panggang ayam hingga kecoklatan disisi luarnya. Saya gunakan teflon. Dan sisa dari kuahnya saya masukkan terong agar kuah ga terbuang percuma 😄😄.
4. Lalu taruh di piring dan siap dihidangkan. Rasanya dijamin enak😋😋😋.
5. Selamat mencoba.

Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang. Ayam bakar gak hanya menjadi hidangan utama saat sedang kumpul keluarga. Olahan ayam ini juga cocok jadi menu sehari-hari. Namun, gak semua orang memiliki peralatan memanggang. Jadi, kamu bisa menggunakan teflon yang lebih praktis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :