Brambang Asem (Daun Ubi Ungu). Resep Brambang Asem (Daun Ubi Ungu). Tempo hari iseng melempar ubi ungu yang sudah bertunas di halaman rumah. Eh ternyata tumbuh dan berdaun menjalar banyak.
Tetapi justru pada daun ubi jalar inilah ciri khas dari brambang asem, kalau tidak ada daun ubi jalar tidak akan lengkap --- bahkan bukan brambang asem namanya.
Pelengkap untuk menemani kuliner ini biasanya adalah Gembus bacem dan Tahu aci.
Gembus bacem kubuat kemarin, dengan meletakkannya di atas saringan ricecooker.
Anda sedang mencari ide resep brambang asem (daun ubi ungu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brambang asem (daun ubi ungu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brambang asem (daun ubi ungu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan brambang asem (daun ubi ungu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Brambang Asem (Daun Ubi Ungu). Tempo hari iseng melempar ubi ungu yang sudah bertunas di halaman rumah. Eh ternyata tumbuh dan berdaun menjalar banyak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan brambang asem (daun ubi ungu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Brambang Asem (Daun Ubi Ungu) memakai 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Brambang Asem (Daun Ubi Ungu):
- Ambil 1 ikat Daun ubi ungu.
- Siapkan 4 siung Bawang merah.
- Sediakan 10 buah Cabe rawit (atau sesuai selera level pedasnya).
- Sediakan 1 Sdm Gula merah.
- Ambil 1 Sdm air asem jawa.
- Sediakan 1 sdt terasi bakar.
- Sediakan 1 iris Kencur.
- Ambil Secukupnya garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kue kering coklat (ekonomis) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Hal tersebut kulakukan agar lebih praktis dan bumbu meresap, tapi jangan. Cara Membuat Brambang Asem Enak dan Sederhana. Rebus daun ubi jalar & bawang merah sampai matang. Selanjutnya angkat kemudian tiriskan, Haluskan/ulek bawang merah rebus, cabai, gula merah, terasi serta garam sampai halus.
Langkah-langkah membuat Brambang Asem (Daun Ubi Ungu):
- Petiki daun ubi, ambil daunnya saja, lalu cuci bersih. Didihkan air secukupnya, rebus daun ubi sebentar asal sudah layu. Tiriskan..
- Goreng sebentar cabe & bawang merah. Lalu ulek cabe, bawang merah, garam, kencur, terasi & gula merah hingga halus. Tuang air asam jawa, ratakan..
- Kemudian campurkan sambal brambang asem dgn daun jalar, aduk rata. Siap disantap dengan nasi panas atau digado juga enak kok🤭.
Tata daun ubi jalar rebus di atas piring. Kota Solo memiliki berbagai macam makanan tradisional, satu diantaranya adalah brambang asem. Makanan lokal satu ini terdiri dari daun ubi jalar yang diambil bagian ujungnya yang digunakan sebagai bahan utama. Biasanya, warga Solo menyebutnya sebagai daun jlegor. Lalu ditambah tempe gembus sebagai pelengkapnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brambang asem (daun ubi ungu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :