Es pisang hijau. Kostenlose Lieferung möglich Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.
Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa.
Es pisang ijo adalah kudapan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan.
Sedang mencari ide resep es pisang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es pisang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kostenlose Lieferung möglich Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan es pisang hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Es pisang hijau memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es pisang hijau:
- Siapkan 8 buah pisang (sdh di kukus).
- Gunakan Adonan kulit pisang:.
- Sediakan 60 gr tepung terigu.
- Gunakan 50 gr tepung beras.
- Siapkan Sejumput garam.
- Ambil Pasta pandan/pewarna makanan yg hijau.
- Sediakan 40 gr gula pasir.
- Sediakan 200 ml santan(65ml kara santan+135ml air).
- Siapkan Bahan bubur sumsum:.
- Gunakan 50 gr tepung beras.
- Ambil 500 ml santan.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan Sejumput garam.
- Gunakan Pelengkap:.
- Ambil Skm.
- Ambil Sirup marjan coco pandan.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep EGGLESS Nastar EKONOMIS~ Lumer Lembut Empuk Enak~SIMPLE NO MIXER yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Hidangan ini diolah dari buah pisang raja, ambon, atau kepok yang sudah matang. Pisang dibalut dengan adonan tepung beras bercampur santan dan air daun pandan yang memberi warna hijau dan aroma pandan. Es Batu • Pisang Raja • Tepung Terigu • Tepung Beras • Santan Instan • Air • Gula Pasir • garam. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk, dan garam, sisihkan.
Langkah-langkah menyiapkan Es pisang hijau:
- Campur semua bahan adonan kulit pisang.baru nyalakan api.aduk terus hingga menggumpal.matikam deh api nya.
- Siapkan daun.olesi daun dg minyak.agar tdk menempel.layer atas beri adoann kulit.masukan pisang.tutupi lagi dg adonan kulit.gulung deh daunnya.lakukan sampe selsai.
- Kukus dahh 20-25 menit.
- Membuat bubur sumsum:campur semua bahan bubur sumsum.nyalakan api.tunggu menggumpal.matikan komper deh.
- Iris2 pisang yg sdh matang.
- Tata dalam wadah.masukana bubur sumsum...pisangnya.beri skm dan sirup.
- Mudah khan🤩😁😁😀😀tambah es batu endol dahhh🤤.
Kocok telur dan campurkan ke dalam tepung, tambahkan air sembari terus diaduk. KOMPAS.com - Pisang ijo adalah kudapan khas Makassar, terbuat dari pisang yang dibungkus lapisan tepung hijau. Es pisang ijo cocok untuk takjil, baik dimakan di rumah maupun untuk jualan. Tekstur kulit pisang ijo yang kenyal dan pisang tidak mudah hancur, menjadi kunci kenikmatan es pisang ijo. Sajikan pisang ijo dengan bubur sumsum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat es pisang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :