Gulai kambing segar. Tiada masalah untuk makan daging segar. Kena beli dan sembelih jika kita ingin makan daging kambing. Maksud saya, ianya tidak terdapat setiap hari.

Gunakan santan dari kelapa tua yang masih baru dan segar. Dengan begitu, aroma kuah gulai akan menjadi lebih harum dan terasa gurih. Sebaiknya, bagi santan menjadi dua, yakni encer dan kental.

Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tiada masalah untuk makan daging segar. Kena beli dan sembelih jika kita ingin makan daging kambing. Maksud saya, ianya tidak terdapat setiap hari.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing segar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kambing segar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai kambing segar memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai kambing segar:

1. Siapkan 250 gram daging kambing.
2. Siapkan 250 ml santan kental.
3. Ambil 500 ml santan encer.
4. Siapkan 5 bawang putih.
5. Ambil 8 bawang merah.
6. Sediakan 5 miri.
7. Ambil 1 cabai.
8. Sediakan 2 cm kunir.
9. Siapkan 5 ruas kunci.
10. Ambil 3 lbr daun jeruk.
11. Gunakan 8 lbr daun salam.
12. Sediakan 1 sct roiko daging.
13. Siapkan 3 bawang merah iris tipis.
14. Siapkan 3 bawang merah goreng.
15. Siapkan 2 bawang putih goreng.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam goreng bumbu kuning enak dan empuk (Ayam goreng lengkuas) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Santan yang encer digunakan saat merebus daging kambing. Hari raya Idul Adha identik dengan daging sapi dan kambing. Sebab hari raya ini memang jadi momen untuk beribadah kurban. Buat kamu yang kebagian daging kambing, bisa mengolahnya jadi menu kuliner yang lezat.

Cara menyiapkan Gulai kambing segar:

1. Potong2 daging rebus sampai empuk tiriskan dan cuci bersih,siapkan bumbu bawang merah,bawang putih,miri,kunir dan 1 cabai goreng setengah matang haluskan dan tambahkan kunci haluskan.
2. Masukkan santan cencer kedalam wajan lalu masukkan bumbu halus,daging kambing,daun jeruk,daun salam dan brambang iris.
3. Tunggu sampai mendidih sesudah itu masukkan santan kentalnya masukkan roiko cek rasa klw sudah mendidih angkat taburi brambang goreng dan bawang goreng.

Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing. Saya memasak Gulai Kawah ini setelah melihat ada satu bungkusan daging kambing dalam freezer. Selepas direbus dalam pressure cooker, terasa pulak air rebusannya yang manis menunjukkan daging yang masih segar. Hajat hati hanya untuk memasak goreng kicap terpaksa dilupakan kerana sayang pulak dengan air rebusan jika tidak digunakan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :