Ayam Panggang Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.

Setelah matang, angkat dan sajikan ayam panggang bumbu rujak yang nikmat banget. Nah, itulah resep ayam panggang bumbu rujak untuk menu harianmu di rumah. Ayam panggang bumbu rujak merupakan salah satu olahan ayam populer.

Anda sedang mencari ide resep ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak:

1. Ambil 1 ekor ayam utuh.
2. Siapkan 1 Jeruk nipis/lemon.
3. Ambil sesuai selera Garam, gula merah, & penyedap.
4. Siapkan 250 ml santan kara (nanti tambah air lg).
5. Sediakan 2 buah asam jawa larutkan dengan air.
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Gunakan 10 bawang merah.
8. Gunakan 4 bawang putih.
9. Siapkan 4 kemiri sangrai.
10. Ambil 10-15 cabe merah keriting (sesuai selera).
11. Gunakan 3 cabe rawit merah (sesuai selera).
12. Siapkan Seujung sendok teh terasi goreng dulu sebentar.
13. Ambil 3-4 cm jahe sangrai.
14. Siapkan 3-4 cm kunyit sangrai.
15. Siapkan Bumbu cemplung.
16. Ambil 2 batang sereh geprek.
17. Sediakan 2-3 cm laos geprek.
18. Siapkan 3 lembar daun salam.
19. Sediakan 5 lembar daun jeruk.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Teriyaki Simpel yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Bumbunya yang pedas gurih menyerap hingga ke dagingnya membuat rasanya makin enak. Ayam Panggang Bumbu Rujak adalah sebuah makanan yang asalnya dari Indonesia tepatnya daerah Jawa. Bahan utama yaitu ayam dan rujak, disebut berbumbu rujak dikarenakan banyaknya rempah-rempah yang sudah biasa dipakai didalam saus rujak buah. Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama dalam keadaan hangat.

Cara menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak:

1. Cuci bersih ayam, tusuk-tusuk, lalu lumuri ayam dengan jeruk nipis, garam, dan 1 siung bawang putih halus supaya bau amis hilang. Kalau saya didiamkan selama 1 jam dalam kulkas..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi (kalau saya tambah mentega biar makin wangi😅). Selanjutnya masukkan bumbu cemplung..
3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, tambah air sedikit demi sedikit, aduk-aduk airnya lalu masukkan gula jawa dan air asam serta garam dan penyedap. Oia jgn lupa siram2 bumbunya ke seluruh ayam supaya bumbunya meresap dengan rata. Tutup wajan diamkan 10 menit.
4. Setelah 10 menit, masukkan santan kara yg sudah dicampur air sedikit kira2 250 ml. Aduk2 airnya biar rata lalu diamkan lg sampai airnya sat dan menyerap. (Ayam jgn dibolak-balik yah nanti hancur).
5. Kalau bumbu udah sat (jgn terlalu sat, sisakan bumbunya buat bumbu oles atau saus pendamping), angkat ayam lalu masukkan dalam oven suhu 150°c selama 40 menit. 200°c bisa juga tp waktunya dikurangi spy nggak kering bgt..
6. Sisa bumbunya tumis lg ya, tambah kecap manis sama mentega biar harum semerbak 🤣🤣. Oia ditambah air sedikit juga gak apa2. Kalau sdh ditumis, taruh di mangkok buat dituang di atas ayamnya atau nasi pas makan 🤤🤤.
7. Sajikan ayam,potong2 sesuai selera, lalu tuang saus bumbu rujaknya di atas ayam atau nasi. Makan pakai lalapan n sambal terasi. 🤤🤤🤤🤤.

Sumber protein yang baik untuk otot. Department of Agriculture, dada ayam adalah salah satu makanan sumber protein terbaik. Makanan yang berbahan dasar ayam dan rujak ini merupakan makanan khas dari indonesia dengan wilayahnya jawa tepatnya didaerah Jawa Timur. Dari bahan dasar yang lebih spesifik dari ayam bumbu rujak ini berupa ayam yang masih mudah dan bumbu rujak yang berbasis merah yakni bumbu yang dibuat dari garam, bawang putih. Kamu dapat membuat ayam panggang bumbu rujak berdasarkan resep Sisca Soewitomo yang dibagikan di buku "Masakan Ayam Favorit ala Sisca Soewitomo" terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :