Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂.
Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 1 batang serai.
- Ambil 1 liter santan encer.
- Ambil secukupnya Santan kental.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk jamur.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- Gunakan Sejumput jinten.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Gunakan Bahan pelengkap :.
- Ambil Tomat.
- Sediakan Tauge rebus.
- Sediakan Daun bawang.
- Sediakan Daun seledri.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil Pegedek kentang.
- Sediakan Emping goreng.
- Gunakan Sambel kecap.
- Gunakan Jeruk nipis.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Goreng Lengkuas Simple yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian bilas. didihkan air secukupnya, masukkan ayam, rebus dengan api besar kurang lebih 10 menit hingga kotorannya keluar kemudian sisihkan..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, sereh, tumis hingga harum dan bumbu matang..
- Masukkan santan encer, aduk kembali, masukkan ayam, rebua dengan api kecil beri sedikit garam dan gula. Masak hingga ayam matang..
- Jika ayam sudah matang sisihkan, dan goreng kemudian suwir suwir..
- Kuah soto yang masih di panci tadi, jika kurang kental bisa ditambahkan santan kental sesuai selera kekentalannya, kalau saya suka yang agak encer. Masukkan potongan daun bawang, daun seledri, kemudian beri kaldu jamur, aduk aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah dan matang. Cicipi dan Sajikan dengan lauk pendamping serta nasi putih..
Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :