Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 500 gr ayam.
2. Siapkan 1 butir Santan kelapa dari kelapa.
3. Gunakan Bumbu halus.
4. Sediakan 6 siung Bawang putih.
5. Gunakan 1 butir Kemiri.
6. Siapkan 1/2 sdt Merica.
7. Ambil 1 ruas kunyit digoreng dulu biar ndak bau kunyit mentah.
8. Ambil Secuil jahe.
9. Sediakan 1 ruas jahe di geprek.
10. Ambil 1 lembar daun salam.
11. Ambil 1 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 1 buah serai buang daunnya lalu di geprek.
13. Ambil sesuai selera Gula jawa, garam, kaldu jamur.
14. Sediakan secukupnya Air.
15. Siapkan Taburan bawang merah goreng sama seledri.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam rica rica ala me yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dulu sebentar.. setelah itu buang air rebusan dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu, bawang putih, kemiri, merica,kunyit goreng dan secuil jahe,,.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek dan jahe yang sudah digeprek, tumis hingga bumbu matang, lalu masukkan daging ayam, tambahkan sedikit air, tambahkan juga gula dan garam.
4. Peras santan dari 1 butir kelapa tadi, perasan pertama di sisihkan buat di masukkan ketika mau asat, perasan kedua di pake untuk ungkep ayamnya.
5. Setelah itu tambahkan santan cair (perasan kedua) pada ayam yg telah dimasak..setelah agak asat masukkan santan kental (perasan pertama) kaldu jamur dan koreksi rasa, tunggu agak menyusut santanya sambil di aduk.
6. Setelah matang, taburi bawang merah goreng dan seledri..selamat mencoba.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :