Soto ayam medan. Kostenlose Lieferung möglich Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kostenlose Lieferung möglich Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam medan memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam medan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung bagi 4.
- Siapkan 1/2 butir santan (ak beli 5rb+ santan encer).
- Siapkan 4 lbr daun jeruk buang tulang.
- Sediakan 1 bh bunga lawang.
- Sediakan 5 bh kapulaga.
- Siapkan 2 cm lengkuas memarkan.
- Siapkan 3 btg sereh memarkan.
- Gunakan 3 btg daun pandan (blender kmdian saring).
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 10 btr bawang merah.
- Gunakan 6 btr bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Gunakan 4 cm kunyit.
- Siapkan Secukupny garam, gula, air.
- Ambil Bahan pelengkap:.
- Ambil Toge seduh air panas.
- Sediakan Perkedel kentang.
- Ambil Emping/krupuk udang.
- Ambil Jeruk nipis.
- Sediakan Kecap manis.
- Ambil Sambal rawit rebus blender.
- Ambil Bawang gr, seledri, daun bawang.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Opor ayam kentang tahu yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.
Langkah-langkah membuat Soto ayam medan:
- Blender daun pandan dgn air secukupny, saring.
- Oseng bumbu halus hingga wanggi, masukkan daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, lengkuas, sereh, aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk2 sbntr, santan encer, air pandan, garam, gula, aduk rata, godok hingga ayam empuk.
- Tiriskan ayam, goreng sbntr, kmdn ayam disuwir2.
- Ambil mangkok, tata ayam suwir, toge, perkedel, siram kuah santan, tabur daun bawang, bawang goreng, seledri, emping....sblm santap kasi kecap manis, perasan jeruk nipis, sambal rawit sesuai selera..yuks makan duyu mumpung ujan mkn yg berkuah panas😋.
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :